El VI concurso de Ollas Ferroviarias de Guardo espera superar los 120 participantes del pasado año

Así lo ha manifestado este miércoles la concejal de Cultura del Ayuntamiento guardense, Mª José García, durante la presentación de este evento que recuperaron hace unos años los ferroviarios del municipio y que cuenta con una "muy buena aceptación".

Así, a partir de las 9.00 horas la plaza del Ayuntamiento de Guardo, "si el tiempo lo permite", acogerá a los participantes en el concurso que esta edición contará con 20 premios valorados entre los 500 y los 20 euros.

"La cuantía es la misma que en años pasados, pero se ha repartido en más premios" ha apuntado García, mientras añadía que todos los participantes recibirán un diploma y que también habrá un premio especial dotado con 200 euros para la Mejor Olla de Castilla y León.

Premios que se encargará de repartir un jurado que contará con nombres como el del periodista, Javier Pérez Andrés, que actuará como padrino; el 'Cocinero de Altura', Jonathan; Daniel de Celis y se está a la espera de la confirmación del Estrella Michelín, Álvaro Hinojal.

Para ello, los cocineros recibirán las alubias y el compango, "para que trabajen con los mismos productos y en las mismas condiciones" aunque luego cada uno pueda usar los acompañamientos que desee.

Una forma de promocionar los Alimentos de Palencia, una tradición y poner en valor la Montaña Palentina, ha finalizado el diputado de zona, Urbano Alonso.