Una docena de restaurantes de toda España, uno de ellos leonés, disputan la final en la Nimú Azotea del Hotel Barceló Conde Luna de León.
León02 de junio de 2025
SILVIA RAPOSO
El restaurante Dólar, situado en Álava, se convirtió este lunes en el ganador de la 58 edición del Certamen Gastronómico de la Trucha con una elaboración “redonda, novedosa, fresca y completa” que le hizo imponerse al resto de restaurantes finalistas en el concurso, que este año “batió récord” con más de un centenar de propuestas de todos los rincones del país.
Por su parte, el restaurante El Castelo, de la localidad asturiana de Castropol, quedó en segundo lugar con ‘Thonkay de trucha arcoiris, pionabo citronela’, mientras que el tercer premió recayó en la ‘Trucha, coco y merengue’ que presentó el restaurante Trasto de Valladolid.
La final de este certamen se celebró en la Nimú Azotea el Hotel Barceló Conde Luna de León y en ella participaron una docena de restaurantes de toda España que llegaron a la final, entre los que, además del ganador y los finalistas, se encontraban el Restaurante Santerra (Madrid) Gastrobodega Martín Berasategui (Valladolid), Barceló Conde Luna (León), Venta Moncalvillo (La Rioja), Ajhito y Malak (Jaén), Agallas Gastro & Food (Mérida), Emociones en Boca (Logroño) y Molino de Alcuneza (de Sigüenza).
Un jurado experto compuesto por el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y turismo de León, Óscar García Martínez, el chef corporativo Oier Biritxinaga, la concursante de Top Chef Rebeca Hernández y los cocineros David Baldrich, de La Senda, y Rubén Morán, de El Desván de Valdeón, ganador en las dos últimas ediciones del Certamen Gastronómico de la Trucha, fueron los encargados de elegir a los ganadores del certamen, que recibieron 2.000, 1.000 y 500 euros.
El certamen, organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de León, con la colaboración del Ayuntamiento de León, llegó este año a su 58 edición, después de que el restaurante Desván se alzara el año pasado y por segunda ocasión consecutiva con el primer premio gracias a un micuit de trucha acevichada, acelga, piel escabechada y consomé frío de pepitoria.
El delegado del Gobierno en Castilla y León ofrece el pregón inaugural de la XVIII Feria del Lúpulo y la Cerveza de Carrizo de la Ribera.
El Canal de Aguas Bravas de Alejico celebra este fin de semana el Campeonato de España de Slalom y Kayak Cross Jóvenes Promesas, con más de 200 deportistas procedentes de 25 clubes de todo el país.
La colisión se produjo en el semáforo que se encuentra a la altura del estadio Reino de León.
Estarán acompañados por `Mooon´.
El delegado territorial y el director de la asociación entregan los diplomas a los 15 alumnos que se han formado durante los últimos seis meses en atención sociosanitaria.
Los osos más ancianos en cautividad de España se adaptan a la cuarentena en Bad Füssing, a la espera de los últimos análisis veterinarios.
El parque infantil de Brugos de Fenar, localidad próxima a La Robla, ha estrenado un nuevo mural protagonizado por los personajes de la serie de animación Los Picapiedra. La obra, que incluye a Pedro, Pablo y Dino, se ha completado con otro motivo decorativo en una pared lateral: unas alas en tonos rosados que invitan a ser utilizadas como photocall.
La Dirección General de Tráfico activa este jueves 31 de julio a las 15:00 horas la Operación Especial “1º de agosto”, que anticipa un importante volumen de tráfico en la provincia de León, con 99.000 desplazamientos previstos hasta el domingo 3.
Explican que la situación obliga a los trabajadores a “trabajar por debajo de las presencias mínimas en todos los turnos”.
El científico e investigador del CSIC, Antonio Turiel, protagonizará una conferencia el 7 de agosto en el Ayuntamiento de La Vecilla bajo el título “Riesgos presentes y futuros de la transición energética”. El acto incluirá un debate posterior abierto al público y se enmarca en el programa cultural de verano del municipio.