
Treinta restaurantes de León participan en las II Jornadas Gastronómicas de la Trucha, que destacan el valor sostenible y turístico del producto
La Junta de Castilla y León celebra hasta el 19 de octubre las II Jornadas Gastronómicas de la Trucha de León, en las que participan 30 restaurantes de la capital y la provincia. La iniciativa busca reforzar la identidad culinaria leonesa y promover el turismo sostenible ligado al entorno fluvial.