HOSTELERIA

El encarecimiento sostenido de los huevos, con un incremento acumulado cercano al 20% en lo que va de año, ha reabierto el debate sobre la viabilidad económica de la tapa de tortilla que se sirve de forma habitual con las consumiciones en numerosos bares de León. Mientras el Gobierno anuncia que seguirá "evaluando y monitorizando" los precios por si fuera necesario intervenir, hosteleros de la provincia recalculan costes ante una práctica que muchos ya consideraban difícil de sostener.

Últimamente, algo ha cambiado en el ritual de sentarse en una terraza. Ya no siempre se trata de dejar que el tiempo pase entre charla y charla, entre sorbo y suspiro.

El cocinero participa junto al enólogo Raúl Pérez en el encuentro ‘De tú a tú’ con hosteleros leoneses organizado por CaixaBank y la asociación Hostelería de León.

Medio centenar son nuevas peticiones.

El chef catalán y su fundación, elBullifoundation, desembarcan en la ciudad con un programa formativo de alto nivel, dirigido a profesionales del sector hostelero.

La Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León organiza la VII Edición del Curso de Maestro Asador, una cita formativa única para todos aquellos que desean obtener un diploma que les acredita como Maestro Asador.

La mañana de hoy, el Ayuntamiento de Guardo ha acogido una mesa redonda de gran relevancia para el sector hostelero de Palencia. El alcalde de Guardo, Juan Jesús Blanco, ha presidido este foro de diálogo, subrayando la importancia de encontrar soluciones conjuntas para un problema que afecta a toda la provincia.