El chef catalán y su fundación, elBullifoundation, desembarcan en la ciudad con un programa formativo de alto nivel, dirigido a profesionales del sector hostelero.
León10 de abril de 2025
RML
Del 28 al 30 de abril, León se convertirá en epicentro de la formación hostelera con la llegada de Ferran Adrià, uno de los cocineros más influyentes del mundo. El célebre chef liderará un curso intensivo junto a elBullifoundation y CaixaBank, con el objetivo de profesionalizar y modernizar la gestión de los negocios de restauración en la provincia.
La formación, que tendrá lugar en el emblemático recinto de la Colegiata de San Isidoro, arrancará con una masterclass impartida por el propio Adrià, bajo el título “El restaurante es una pyme que se tiene que gestionar eficientemente”. A través de esta intervención, el chef destacará la importancia de abordar la hostelería desde una perspectiva empresarial, subrayando la necesidad de aplicar criterios de gestión y planificación estratégica en los negocios gastronómicos.
El curso se desarrollará en horario matutino y contará con la participación de destacados colaboradores de elBullifoundation como el sumiller Ferran Centelles, la experta en gestión Silvia Timón, la especialista en comunicación Silvia Sánchez y el analista Ernest Laporte. Entre los temas a tratar destacan la innovación aplicada a la restauración, el control presupuestario, la relación con los clientes y una sesión monográfica centrada en la gestión eficiente del vino.
La iniciativa, que cuenta con el respaldo de la Asociación de Hosteleros de León, busca dotar a los profesionales locales de herramientas clave para afrontar los desafíos del sector. Los interesados en participar pueden inscribirse a través del portal www.hosteleriadeleon.com.
Gerardo Cuartero, director territorial de CaixaBank en Castilla y León, ha valorado la cita como “una muestra clara del compromiso de la entidad con la provincia y con la evolución del sector hostelero”. Además, ha señalado que este tipo de actividades formativas “son fundamentales para garantizar la competitividad en un entorno cada vez más exigente”.
El curso se enmarca en una serie de acciones promovidas por CaixaBank y elBullifoundation desde su alianza en 2015, cuyo eje vertebrador es la innovación aplicada a la gastronomía, la agroalimentación y la acción social.
El Ayuntamiento de Boñar ha remitido documentación al Procurador del Común tras su inclusión en el Registro de Administraciones y Entidades no colaboradoras. Con esa entrega, el consistorio elude su inscripción en ese registro, mientras siguen sin respuesta por escrito las solicitudes de información registradas en sede municipal.
La estación de esquí Valle Laciana-Leitariegos, gestionada por la Diputación de León, prevé iniciar la temporada el miércoles 24 de diciembre, día de Nochebuena, si la meteorología lo permite. Con este calendario, las dos infraestructuras invernales provinciales quedarían operativas en Navidad, ya que San Isidro tiene prevista su reapertura el martes 23 de diciembre.
El Instituto Nacional de Ciberseguridad (Incibe) atendió a través de su línea 017 una consulta relacionada con un intento de fraude basado en un supuesto accidente de tráfico y la presunta detención de una hija. La llamada, recibida por la madre desde un número oculto, buscaba obtener información sensible y presionar para el pago de una fianza.
León vivió este sábado una nueva edición de la Cabalgaza de Papá Noel, un desfile navideño organizado por Leche Gaza con la colaboración del Ayuntamiento de León. La comitiva recorrió varias calles del centro con seis carrozas, cinco elementos móviles y la participación de más de 500 personas.
El Museo de San Isidoro de León desplegará durante 2026 un programa de actividades culturales, divulgativas y educativas por el 900 aniversario del fallecimiento de la reina Urraca I. La conmemoración comenzará el 2 de enero con un acto en el Panteón Real y continuará con una exposición temporal, un ciclo de conferencias y propuestas específicas para público escolar y familiar.
La pista de hielo ice4city de León acoge este sábado 20 de diciembre, a partir de las 11:00 horas, una exhibición de patinaje con entrada gratuita. La cita se celebra en el aparcamiento del Centro Comercial Espacio León y reunirá a deportistas con un palmarés reciente que incluye una pareja clasificada para los Juegos Olímpicos de Milán 2026 y varios medallistas nacionales.
La Administración de Lotería número 1 de La Bañeza ha distribuido 468 millones de euros del primer premio de la Lotería de Navidad, el 79.432, tras vender 117 series del número agraciado. Parte del reparto llegó a través de intercambios de numeración con otras administraciones, una práctica habitual para diversificar series y facilitar la venta en colectivos y entidades.
La administración número 2 de Villablino ha vendido 50 series del 79.432, primer premio del Sorteo Extraordinario de Navidad, y ha repartido 200 millones de euros en el Valle de Laciana. El número estaba vinculado a la Asociación de Alzheimer de la comarca, lo que ha favorecido un reparto amplio entre vecinos y colaboradores.