BOLETIN INFORMATIVO MIERCOLES 19 DE NOVIEMBRE DE 2025
El chef catalán y su fundación, elBullifoundation, desembarcan en la ciudad con un programa formativo de alto nivel, dirigido a profesionales del sector hostelero.
León10 de abril de 2025
RML
Del 28 al 30 de abril, León se convertirá en epicentro de la formación hostelera con la llegada de Ferran Adrià, uno de los cocineros más influyentes del mundo. El célebre chef liderará un curso intensivo junto a elBullifoundation y CaixaBank, con el objetivo de profesionalizar y modernizar la gestión de los negocios de restauración en la provincia.
La formación, que tendrá lugar en el emblemático recinto de la Colegiata de San Isidoro, arrancará con una masterclass impartida por el propio Adrià, bajo el título “El restaurante es una pyme que se tiene que gestionar eficientemente”. A través de esta intervención, el chef destacará la importancia de abordar la hostelería desde una perspectiva empresarial, subrayando la necesidad de aplicar criterios de gestión y planificación estratégica en los negocios gastronómicos.
El curso se desarrollará en horario matutino y contará con la participación de destacados colaboradores de elBullifoundation como el sumiller Ferran Centelles, la experta en gestión Silvia Timón, la especialista en comunicación Silvia Sánchez y el analista Ernest Laporte. Entre los temas a tratar destacan la innovación aplicada a la restauración, el control presupuestario, la relación con los clientes y una sesión monográfica centrada en la gestión eficiente del vino.
La iniciativa, que cuenta con el respaldo de la Asociación de Hosteleros de León, busca dotar a los profesionales locales de herramientas clave para afrontar los desafíos del sector. Los interesados en participar pueden inscribirse a través del portal www.hosteleriadeleon.com.
Gerardo Cuartero, director territorial de CaixaBank en Castilla y León, ha valorado la cita como “una muestra clara del compromiso de la entidad con la provincia y con la evolución del sector hostelero”. Además, ha señalado que este tipo de actividades formativas “son fundamentales para garantizar la competitividad en un entorno cada vez más exigente”.
El curso se enmarca en una serie de acciones promovidas por CaixaBank y elBullifoundation desde su alianza en 2015, cuyo eje vertebrador es la innovación aplicada a la gastronomía, la agroalimentación y la acción social.
El Ayuntamiento de Santa María del Páramo celebrará los días 28, 29 y 30 de noviembre una nueva edición del Black Friday Paramés, una iniciativa municipal destinada a promover la actividad comercial de la localidad. La campaña incluye descuentos en los establecimientos participantes y un sorteo final con vales de compra financiados por el consistorio.
El Museo de la Siderurgia y la Minería de Castilla y León, ubicado en Sabero, celebrará el sábado 22 de noviembre la quinta edición de su curso de cocina en ollas ferroviarias, una actividad gratuita con inscripción previa que incluirá una degustación final. Por la tarde, el centro acogerá una conferencia dedicada al histórico ramal ferroviario que unió Matallana y León durante más de un siglo.
La Universidad de León celebrará el 26 de noviembre el seminario "Big Data y Análisis Avanzado en Baloncesto", una jornada que reunirá en el campus de Vegazana a especialistas de referencia para abordar cómo los datos transforman el rendimiento deportivo y la toma de decisiones en la élite.
El Museo de la Emigración Leonesa inauguró hoy la muestra "El juguete español. Un siglo de historia. 1880-1980", compuesta por 130 piezas originales de la colección Quiroga-Monte. La exposición permanecerá abierta hasta el 15 de enero y la recaudación se destinará a la Mancomunidad Montaña de Riaño para apoyar a los afectados por los incendios forestales del pasado verano.
El movimiento Respeto ha convocado para este domingo 23 de noviembre una manifestación en León, con salida a las 12.00 h desde la Plaza de San Marcos, para exigir responsabilidades políticas por la gestión de los incendios forestales de 2025. La protesta busca visibilizar el impacto ambiental y social de los fuegos registrados este año y reclamar un cambio en las políticas de prevención y planificación forestal.
El Palacio de Exposiciones de León acogerá este sábado la final del Torneo de Ajedrez Escolar Pequeños Gigantes, una cita que reunirá a casi 300 escolares de toda España. La ciudad estará representada por siete equipos formados por unos 40 niños de distintos centros educativos.
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La Junta de Castilla y León reunió hoy en León a responsables institucionales de la provincia para coordinar el dispositivo de prevención y actuación frente a fenómenos meteorológicos adversos, especialmente nevadas, durante la campaña invernal que se desarrolla del 1 de noviembre al 30 de abril.
El Colegio Profesional de Periodistas de Castilla y León alertó de los primeros despidos producidos en medios de comunicación de la Comunidad a raíz de la entrada en vigor de la nueva Ley de Publicidad Institucional. La entidad sostiene que la norma está provocando un deterioro inmediato en el empleo y una reducción de la pluralidad informativa.
La entrada de una masa de aire ártico entre hoy y el viernes provocará un notable descenso térmico y nevadas que afectarán a la circulación en numerosos puntos del norte y este peninsular. La Dirección General de Tráfico insta a consultar el estado de las vías antes de viajar y recuerda las medidas previstas para garantizar la seguridad.