AMABLEMENTE CON LUIS ALVARADO - COFRADIA DE COCIDO MONTAÑES LEONES

Luis Alvarado Alonso nos acompaña. Natural de una familia muy numerosa de Cistierna y reciente ex concejal del mismo municipio es un hombre con un perfil inquieto y emprendedor gracias al cual ha desarrollado distintas iniciativas y trabajado por la mejora de la Montaña. El cocido montañés leonés como bandera es uno de los motores del proyecto en que se ha embarcado (como insiste en compañía de otros) que no deja de ser un fin para explotar los valores y el potencial de la comarca. La importancia de crear una marca que aglutine mediante el cocido a los restaurantes y productores de la zona, la fundación de una cofradía que una a personas de distintos perfiles para predicar las excelencias del manjar a homenajear, el desarrollo de unas jornadas gastronómicas en la que 36 restaurantes se han sumado y una fiesta de exaltación para dar un empujón mediático con un cofrade de honor muy implicado en el proyecto son las herramientas con las que no os quepa ninguna duda que toda la Montaña Leonesa se va a aprovechar. El cocido montañés leonés tiene elementos comunes en nuestra zona como son el relleno o las carnes curadas, pero en lo que coincidimos todos es que siempre es una comida de camaradería, donde fluye el buen humor y los buenos recuerdos están presentes. En el mes de abril arranca la “Ruta del Cocido Montañés Leonés”. No es fácil organizar un evento de estas características, pero tengamos por seguro que vamos a salir todos beneficiados. Tomad nota en vuestra agenda y no os olvidéis de compartir en estas jornadas un cocido con vuestros amigos y/o familiares.

ULTIMOS PROGRAMAS DE RADIO01 de abril de 2024RMLRML
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Hoy recibimos a un roblano de corazón, alguien que lleva La Robla tan dentro que no necesita apellidos familiares para demostrar su arraigo. Hablamos de Manuel Suárez González, un hombre cuya profesión poco o nada tuvo que ver con el mundo de las letras, pero cuya pasión por la escritura lo ha llevado a construir una sólida trayectoria literaria. Desde la poesía hasta los cuentos, Manuel ha explorado distintos géneros hasta llegar a su proyecto más ambicioso: una trilogía de novela negra —“Vínculos”— ambientada en la montaña leonesa, donde se abordan temas tan delicados como el maltrato y los abusos hacia mujeres y menores. Su narrativa, intensa y comprometida, no solo cuenta historias: plantea dilemas profundos que invitan a la reflexión. Conversar con él es un placer. Su palabra pausada, pero certera, convierte cualquier charla en un viaje —ya sea por los recuerdos de La Robla, por sus experiencias en la mina o por los entresijos de la creación literaria—. Y además de escritor, Manuel es también una persona solidaria, de esas que siempre están cuando se les necesita. No te pierdas títulos como El eco de Lucía, La promesa del Arcángel y Némesis ¿Venganza o Justicia?. Porque cuando los termines, te harás la misma pregunta que muchos de sus lectores… ¿no hay más?

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Si quieres escuchar a una mujer con una energía arrolladora y una simpatía que conquista desde el primer minuto hoy es tu día. Rosa María Gutiérrez, aunque para muchos es Rosi Geras. Hablar con ella es dejarse llevar por un torrente de historias, anécdotas y reflexiones que te atrapan y te hacen sentir como en casa. En esta entrevista hacemos un recorrido por los inicios de Entrepeñas, ese emblemático proyecto familiar que ha sabido combinar tradición y evolución, desde la fábrica de embutidos hasta el restaurante. Un camino no exento de dificultades, pero sostenido siempre por los pilares del esfuerzo, el trabajo constante y una familia unida. Además, como presidenta de la Asociación de Empresarios Alto Bernesga, Rosi nos habla de los retos del emprendimiento en las zonas rurales: problemas de comunicación, escasez de mano de obra, despoblación… pero también propone soluciones con la claridad de quien conoce bien el terreno y la valentía de quien no se rinde fácilmente. Una conversación imprescindible con una empresaria que sabe lo que hace, que no ha perdido nunca la sonrisa, y que habla con claridad y sin tapujos. Porque si algo define a Rosi es su autenticidad: dice lo que piensa, y lo dice de frente, como solo lo hacen las personas de verdad.

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