La Ruta del Cocido Montañés comienza periplo en ‘Las Ruedonas’ de Sabero

Las maravillas de nuestra tierra no son secretos escondidos bajo legajos de historia. Muy al contrario, forman parte de la vida cotidiana de nuestros vecinos que invariablemente conservan las tradiciones que han ido pasando de padres a hijos desde cocinas y cocinonas.

Montaña Leonesa03 de marzo de 2024 RML
CODICO DE LA MONTAÑA
COCIDO DE LA MONTAÑA -ALG

CITA EN LAS RUEDONAS DE SABERO

Uno de esos tesoros es nuestra gastronomía que forma parte inseparable de la tradición. Es en la montaña donde los productos y el fruto del trabajo de mujeres y hombres toma cuerpo en platos y recetas que son huella de identidad del territorio. El ejemplo más notorio de la aportación de la Montaña Leonesa es el cocido montañés. Fuente de energía, de comunión social y de fiesta que hay que mantener. Para ello un grupo de restauradores de la Montaña Oriental han fundado la Cofradía del Cocido Montañés cuya misión es proteger este emblema de la cocina popular. Conectado estrechamente con el equipo de la Guía Gourmet de León, a igual que ellos, empeñados en promocionar nuestras maravillas gastronómicas organizaron una comida para iniciar la Ruta del Cocido Montañés Leonés, que dará comienzo en el mes de abril y que contará con la participación de 32 restaurantes y 14 ayuntamientos del territorio.

El buen beber y el mejor yantar se dieron cita en el Restaurante las Ruedonas de Sabero que contó con comensales como José Manuel Fernández Pastor y Javier Diez Reyero de Bodegas Gordonzello, o José Cañedo y Agustín Iglesias (Presidente y Vocal de Actividades de la Academia Leonesa de la Gastronomía, además de miembros destacados de la Cofradía y de la política local.

Últimas noticias
S-Tone Inc-Laura Fedele - Candlelight2

SMOOTH JAZZ BY CIPRI PERNAS ENERO 2025 5

RML
ULTIMOS PROGRAMAS DE RADIO24 de enero de 2025

* Artur Bayramgalin - Dr. Bay - Jazz Hop Version * Chris Standring - Top Hat & Tails * Brenda Russell - New York Bars * Ellen Pieroni/Adam Bronstein - If You Knew You Knew * Jaxon Turner Trio - All That Jazz * Jazzmake - Nice Break (Soft Mix) * S-Tone Inc/Laura Fedele - Candlelight * LM.ORG - Inspiracao * Brian Culbertson - City Lights * Mekiel Reuben - Boney Kirk * Paula Atherton - Let's Talk * Space Station Six - Space Dock Swagger * Steve Oliver - Freedom Drive * Ellie Radanova - Funkylicious * Chris Standring - Gentle Persuasion

Te puede interesar
San Isidro verano

El olvido y la dejadez institucional sobre la Estación de San Isidro agota la paciencia de la Montaña del Alto Porma

RML
Montaña Leonesa20 de enero de 2025

Desde el ayuntamiento de Puebla de Líllo, el grupo municipal Agrupación Independiente por la Montaña del Alto Porma, ha puesto el dedo en la llaga sobre la perenne dejadez del gestor institucional sobre la estación de esquí de San Isidro dejando claro el descontento generalizado de los habitantes del territorio sobre la nefasta administración que desde la Diputación de León se está realizando y que supera en este último ejercicio la peor de las realizadas en los 50 años de vida de la estación.

Lo más visto