La Asociación de Mataderos de Castilla y León (Amacyl) ha mantenido una reunión con la Dirección de Salud Pública de la Junta de Castilla y León para pedir un horario libre de cierre.
CyL01 de agosto de 2023 RML
Hasta ahora, existen unas horas de cierre establecidas, a las 15.00 horas, a las 19.00 horas y a las 20.00 horas, a las que hay que acogerse según establece la Junta de Castilla y León.
Los mataderos de la Comunidad reclaman que puedan decidir libremente, según sus necesidades de producción, demanda y conciliación familiar de sus trabajadores, que el horario de cierre se ajuste a sus necesidades.
Según ha señalado Amacyl en un comunicado, "no tiene sentido que en 2023 los mataderos no puedan elegir un horario que se ajuste a sus necesidades y tengan que optar entre unas opciones que les impone la Administración Regional, que para ellos son poco operativas".
Además, la Asociación ha señalado que cada matadero "tiene unos clientes con diferentes necesidades, un tamaño diferente, plantillas con distintos números de empleados y, lo lógico, es que estas empresas puedan elegir libremente a qué hora cierran para ser más productivos y viables económicamente".
"La actual regulación de horarios dificulta la organización de sus empresas, en la que intervienen, aparte de los servicios veterinarios, distintos agentes no dependientes del matadero en cuestión como ganaderos y rutas de transporte", han asegurado desde la Asociación.
TASAS
Por otro lado, AMACYL ha reclamado en la reunión la eliminación definitiva de las tasas que la Junta de Castilla y León aplica por festivos y horas fuera del horario establecido --a partir de las 19.00 horas-- ya que son "ilógicas e inasumibles para el sector".
Para Amacyl, la Administración Regional "no debería cobrar estas tasas de más por poder sacrificar, ya que lo que persiguen es dar un mejor servicio y el trabajo que se realiza es el mismo que en el horario habitual".
Además, la Asociación ha señalado que estos gastos adicionales "pueden llevar al cierre de algunos mataderos, con el consiguiente daño a las economías rurales" donde tienen, mayoritariamente, su implantación y donde contribuyen de manera "importante" al empleo y fijación de población.
Los mataderos de Castilla y León también han trasladado a la Dirección de Salud Pública de la Junta de Castilla y León su negativa a que sigan siendo los mataderos los que recauden la tasa obligatoria a los ganaderos para la promoción del consumo de carne.
Desde Amacyl consideran que la tasa la tendrían que cobrar las organizaciones interprofesionales agroalimentarias, Provacuno e Interovic, que son las que reciben el dinero.
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