Más de 150 expertos debaten en la ULE sobre los retos del sector agroalimentario español

La Facultad de Veterinaria de la Universidad de León acoge desde hoy un foro de debate y reflexión entorno a los grandes retos del sector agroalimentario español en el marco del Foro de la Juventud sobre Sistemas Agroalimentarios Españoles organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, con la participación de más de 150 expertos.  
La Universidad quiere así remarcar su compromiso con la sostenibilidad del territorio, “trabajando para para que el conocimiento generado en nuestras aulas y laboratorios revierta directamente en el desarrollo económico, social y ambiental de una provincia donde el sector agroalimentario tiene un peso estratégico”, dijo la vicerrectora de Inclusión, Igualdad y Proyección Social, Raquel Domínguez.
Por ello la colaboración entre la ULE y la FAO ha crecido en los últimos años a través de proyectos de formación e investigación y la puesta en marcha de un sistema de becas para el impulso de estudios relacionados con el desarrollo de un sistema agroalimentario más competitivo y sostenible.
Este apoyo se extiende al propio Ayuntamiento de León, cuyo alcalde, José Antonio Diez, recordó que la capital "forma parte de la Red de Ciudades Verdes de la FAO, gracias a su apuesta por los espacios verdes, la promoción de los alimentos ecológicos como los huertos urbanos de la Candamia, y proyectos como las rutas de kilómetro cero que fomentan un modelo de consumo más local y sostenible”.
Diez considera que todo esto “sitúa a León en el mapa mundial como ciudad comprometida con los objetivos de sostenibilidad y resiliencia urbana” y, remarcó el compromiso del Ayuntamiento para seguir trabajando en proyectos que promuevan la sostenibilidad del territorio.  
El foro se prolongará durante dos días que se estructuran en torno a tres paneles temáticos y dos sesiones colaborativas. "Queremos reflexionar sobre el futuro del capítulo español y explorar qué nuevas actividades podemos impulsar, siempre con la juventud como protagonista", señaló la responsable del Capítulo Español del Foro Mundial por la Alimentación, Clara Fernández.
Los paneles abordarán cuestiones clave como la innovación y sostenibilidad en los sistemas agroalimentarios, el papel de la juventud en la influencia de las políticas alimentarias, y experiencias de éxito de jóvenes en el sector. "Este encuentro nace con la intención de reunirnos, de compartir ideas y de construir juntos nuevas oportunidades de colaboración", añadió.