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Con raíces profundas en la historia vinícola de la Ribera del Duero, Emilio Moro representa la esencia de una familia que ha transmitido de generación en generación su pasión por el vino. En El Día V, la bodega aportará dos referencias excepcionales: La Revelía 2022 y Malleolus de Valderramiro 2021. La primera, un blanco fermentado en barrica que expresa frescura y elegancia. La segunda, un tinto de parcela con alma de clásico, estructurado y profundo, nacido de cepas viejas que representan el corazón de la finca.
La propuesta gastronómica que acompañará a estos vinos es igualmente destacada: un taco de carrillera al vino tinto con champiñón portobello y cebolla caramelizada. Un bocado que no solo marida a la perfección con los vinos ofrecidos, sino que realza sus matices y los convierte en una experiencia sensorial completa.
El Día V no es solo una cata, es una inmersión en el alma de cada bodega. En el caso de Emilio Moro, su valor distintivo es la tradición. Pero no una tradición anclada en el pasado, sino una que dialoga con la innovación y se proyecta al futuro. Así lo demuestra su enfoque en técnicas avanzadas de vinificación que respetan los métodos heredados. Este equilibrio les ha valido el reconocimiento como una de las bodegas más representativas del panorama nacional e internacional.
Además del recorrido en las bodegas, el evento incluye transporte exclusivo, espectáculos culturales y la oportunidad de participar en una experiencia previa, “Murallas y Vino”, el 30 de mayo, en el castillo de Peñafiel.
El Día V será, sin duda, una celebración del vino como arte, donde Emilio Moro ejercerá de anfitrión de lujo para quienes buscan no solo beber, sino entender, sentir y vivir el vino.
