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La comarca de Gordón está en plena preparación para las XXII Jornadas Gastronómicas del Cocido Gordonés, una celebración que honra uno de los platos más emblemáticos y representativos de la zona.
Montaña Leonesa28 de octubre de 2024El Ayuntamiento de La Pola de Gordón, en colaboración con la Reserva de la Biosfera Alto Bernesga, presentará el jueves día 7 de noviembre a las 13:00 horas en el Hotel Restaurante Bicis & Vacas de La Pola de Gordón estas jornadas, que tendrán lugar los días 16, 17, 23 y 24 de noviembre, coincidiendo con el tercer y cuarto fin de semana de ese mes.
El cocido gordonés tiene sus raíces en tiempos pasados, cuando la alimentación en las zonas rurales dependía de productos locales que ofrecían sustento económico y energético, adaptados a las duras condiciones de vida.
El menú especial de estas jornadas tendrá un precio de 25 € y estará compuesto por los ingredientes tradicionales del cocido gordonés: sopa, garbanzos, berza o repollo, morcilla, chorizo, tocino, y una selección de las mejores carnes, sin olvidarnos del toque distintivo que aportan el morro y la pata de cerdo y por supuesto su relleno. Todo ello acompañado del crujiente pan elaborado en horno de leña y regado con caldos de Tierras de León.
Restaurante La Hornaguera de Ciñera de Gordón, Casa Senén de Vega de Gordón, Restaurantes Bosque de Gordón y Hotel-Restaurante Bicis & Vacas de La Pola de Gordón y Restaurantes Tarabico y Entrepeñas en Geras de Gordón son los restaurantes que ofrecerán este menú, cuya clave es su cocción lenta, lo que permite que los sabores de las carnes y las legumbres se fusionen a la perfección.
A lo largo de los años, las Jornadas Gastronómicas del Cocido Gordonés han crecido en importancia, atrayendo tanto a vecinos como a visitantes que buscan disfrutar de la gastronomía, pero también del entorno y de la naturaleza que ofrece Gordón en otoño.
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La agrupación leonesista Alantre acusa a ediles de UPL de presionar a vecinos tras denunciar presuntas irregularidades en la gestión de los bienes comunales del municipio.
El Instituto para la Transición Justa ha concedido 13,8 millones de euros a 88 proyectos que buscan reactivar la economía y generar empleo en municipios mineros de Asturias, Aragón, Castilla y León y Castilla-La Mancha. La inversión movilizada supera los 85 millones y prevé la creación de 345 puestos de trabajo.
Pese a reunir las firmas necesarias para iniciar el proceso de recuperación del Concejo Abierto, los vecinos de La Devesa de Boñar se topan con nuevas trabas impuestas por el Ayuntamiento de Vegaquemada, que dificulta el avance de una iniciativa que busca más participación y transparencia en la gestión local.
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La sala de operaciones del 1-1-2 Castilla y León ha recibido una llamada que avisa de un accidente en el que se han visto involucrados dos motocicletas en el kilómetro 101 de la carretera CL-626, en La Robla, y solicitan asistencia para uno de los conductores, quien ha resultado herido y se halla inconsciente.
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Un 6% de la población está expuesta a niveles superiores a los permitidos durante el día, un porcentaje que cae al 3% y el 5% durante la tarde y la noche.
Los bonos ya están a la venta y se mantienen los precios del pasado año.
El objetivo de la cita es “buscar posibles soluciones de recolocación” para los cerca de 200 afectados.