La Feria de la Cecina de Chivo de Vegacervera rinde homenaje a su impulsor Octavio González en su trigésima cuarta edición

La jornada central del evento albergó discursos institucionales centrados en la figura del empresario, cuya labor resultó decisiva tanto para el establecimiento de la muestra local como para el desarrollo de la marca de calidad de los Productos de León. Diversos representantes políticos y municipales acudieron a la cita para reconocer una trayectoria caracterizada por la defensa del sector agroalimentario en la montaña leonesa desde los inicios de la feria, hace ya 35 años.

Los actos principales incluyeron la tradicional degustación popular de cecina de chivo, longaniza, morcilla, pan y vino durante la mañana del domingo, antes del recorrido oficial por los expositores instalados en el municipio. El certamen reúne a decenas de puestos comerciales dedicados a la venta de embutidos, quesos, dulces y vinos, además de mantener la actividad ligada al concurso tradicional de cestos.

Las intervenciones institucionales destacaron el compromiso del impulsor fallecido con el territorio durante las décadas en las que la industria minera constituía el motor económico de la zona. Las autoridades subrayaron la necesidad de preservar el legado agroalimentario consolidado en torno a la cecina de chivo como estandarte de la gastronomía y la economía local de la comarca.

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