EL DULCE ENCANTO AUTORITARIO - EPISODIO 2

* Richard Elliot - Straight Up Down * Richard Elliot - Driftin' * Roberto Tola - The Journey Ahead (feat. Giovanni Amato) * Solomon Roberson - Smooth Grooves * Tony Drake - Elastik Fantastik * Vince Broomfield - Let Me Come Home with You * The Eric Evans Project - Water Sound * Walter Duda - Common Goal feat Will Lee * Michael Cates - Newport Nights * Wayne S. Hicks - Forever And A Day * Roman Street - Mr. Morris * Gabriel Mark Hasselbach/Alfie Zappacosta - We Are (Radio Edit) * Giacomo Turra - The Way She Wants (Live from Starstruck Studios) * Frank Mccomb Playlist - Love Natural * Dan Siegel - Line of Sight * Cord Martin - Urban Renaissance

Nos acompaña Javier Manzano Figal, un apasionado del mundo rural y gerente de la Quesería Zarandiel. La historia de Javier es la de un niño que creció en Barrillos de Curueño, profundamente conectado con su pueblo y el entorno ganadero que lo rodeaba. Aunque se formó como Ingeniero Industrial, su destino siempre estuvo ligado a las ovejas y a su tierra. Con la firme convicción de regresar y fundar su propia quesería, Javier nos cuenta hoy los retos y satisfacciones de esta aventura empresarial. En la entrevista, Javier nos hablará de las dificultades que ha enfrentado al iniciar un negocio como el suyo, innovando al elaborar quesos de pasta blanda, poco comunes en la zona, pero que le han brindado grandes éxitos. Aun así, no ha dejado de lado los quesos tradicionales que tanto aprecia. Con un rebaño de 700 ovejas, Javier conoce de primera mano los desafíos que enfrentan los ganaderos, las particularidades de vivir en un pueblo y lo que implica sacar adelante un negocio en el medio rural. Conversaremos sobre su visión de futuro, sus recomendaciones para aquellos que sueñan con emprender en el campo y cómo, a pesar de las dificultades, ha logrado mantener a flote su proyecto con dedicación y esfuerzo. Para Javier, no hay mayor satisfacción que el reconocimiento de un niño que, al probar su queso, le dice que está delicioso, una señal de que el trabajo está bien hecho. Hoy conoceremos a una persona cuyo compromiso y pasión por el medio rural son un ejemplo y una inspiración para todos aquellos que creen en el poder de la perseverancia y el amor por sus raíces.

Hoy tenemos el honor de recibir a Luis Bandera, presidente de la Asociación de Pendones Reino de León, quien nos acompañará para sumergirnos en una de las tradiciones más emblemáticas y llenas de historia de nuestra tierra: los pendones. Estos impresionantes estandartes, cuyo origen es militar y religioso, han sido testigos de siglos de historia y representan el orgullo y la identidad de los pueblos del antiguo Reino de León. Con más de 600 pendones documentados, y no hace mucho declarados Bien de Interés Cultural, su conservación y puesta en valor son esenciales para mantener viva la esencia de nuestra cultura leonesa. Luis nos contará todo sobre la historia de los pendones, su profundo significado, y el enorme esfuerzo que supone su cuidado, traslado y mantenimiento. Con la vista puesta en la gran concentración de más de 370 pendones que tendrá lugar el próximo 29 de septiembre en León, durante la festividad de San Froilán comentaremos las dificultades logísticas que implica un evento de este tipo. Si quieres vivir la tradición leonesa a flor de piel, emocionarte al ver el pendón de tu pueblo ondear al viento y sentir el orgullo de pertenecer a esta tierra, no te puedes perder este programa.

* Estelle - Changing Lanes * Shakatak - On the Corner * Vincent Ingala - 03 - Let's Get To It * Sonix - Broadway * Tanya Nolan - Like Water * Solomon Roberson - Are You Down * Richard Elliot - Very Delicious * Nick Dukas - Talk of the Town feat Tanya Lewis (radio edit) * Nacho Valenciaga - Whisky Jazz Cafe * Mike Di Lorenzo - Don’t Let Go * Michael Ross - No Hugs for You * Michael Cates - Newport Nights * Marius Billgobenson - A Little Bit of Honey * Lori Nicely - Reach into My Heart feat Selina Albright & Abe LaMarca * Louie Fitzgerald - Burning Desire * Lee Jones/Jacqine - Not Giving it Up

Hoy tenemos la suerte de contar con Marta González Aparicio, un verdadero ejemplo de cómo una persona educada en un pequeño pueblo puede alcanzar la excelencia académica en la universidad a través del trabajo y el esfuerzo. Iniciaremos este recorrido evocando la infancia de Marta en Boñar, un pueblo al que siempre ha estado profundamente unida. Creció en una familia dedicada a la ganadería, rodeada del esfuerzo constante de sus padres y la belleza del entorno rural. La trágica pérdida de su hermano en un accidente dejó una huella imborrable en su vida, y aunque han pasado varios años, Marta lo recuerda cada día. A pesar de las adversidades, Marta decidió seguir adelante con determinación y dedicación. Optó por estudiar Administración y Dirección de Empresas (ADE) en la universidad, y posteriormente, Derecho. Su brillante desempeño académico le valió 23 matrículas de honor, un logro extraordinario que marcó el comienzo de una impresionante carrera en la universidad, donde actualmente ejerce como profesora. En nuestro programa de hoy, exploraremos algunas de las áreas en las que Marta destaca y que enseña con pasión y claridad e incluso sobre estos temas ha escrito numerosos artículos y libros: el derecho tributario, la tributación de abogados, e incluso temas modernos como las criptomonedas. Además, abordaremos la fiscalidad para ganaderos, una cuestión cercana a su corazón debido a sus raíces. Marta es un ejemplo inspirador para todos aquellos que, desde la montaña, aspiran a alcanzar grandes metas. Su historia es un testimonio de que, con trabajo y esfuerzo, es posible convertir los sueños en realidad, sin olvidar nunca de dónde venimos ni las experiencias que nos han moldeado.

* Lindsey Webster - Reasons (Smooth Mix) * Roberto Tola - The Journey Ahead (feat. Giovanni Amato) * Roman Street - Cortado * Shakatak - On the Corner * Shakatak - Space Dance * Dee Brown - Wes 8Mile * Sy Baldwin - Dance feat Justin Young & Honoré * Andrea Lisa - Calvert Street * Bill McGee - Summers In Surry (ft Roberto Tola) * Carlos Camilo - Closure * Evan Carydakis - Paradise Beach * Evelyn Rubio - Touch * Papik/Stefy Gamboni - Per Un'Ora D'Amore * Groove Frequencies/Tim Perry - ACOUSTIC WHISPERS (feat. Tim Perry) * Jazmin Ghent - Upgrade * Lowell Hopper - Crystal Clear

JAVIER NAVARRO, LA ÚNICA El trabajo bien hecho siempre tiene réditos. Aun así, no está exento de problemas y retos que de una manera colateral tienen la capacidad de echar abajo un gran proyecto. La Única, en el atractivo pueblo de Oceja de Valdellorma, en La Ercina, ha sido uno de esos proyectos que la realidad, hasta demasiado obtusa del territorio, arrasa como una riada con cualquier cosa que se cruce en su camino. Los costes, cada vez más altos y cuestiones que la logística normal no alcanza a cubrir con normalidad en los territorios alejados de las urbes, tienen la capacidad de llevar al límite e incluso hasta la extenuación el normal discurrir de estas actividades económicas. Estar recomendado por la Guía Repsol no fue suficiente para sostener en el territorio de una manera fluida esta empresa familiar que desde este verano opera en la ciudad de León con el mismo nombre. No obstante y pese a los obstáculos, el camino ya estaba medio hecho y reubicarse en un espacio emblemático de la capital leonesa garantizaba, a priori, una solución rápida y muy efectiva para centrarse en la calidad del trabajo y dejar a un lado ese ruido (que no es otra cosa) que puede distraer de las metas que cualquier profesional con vocación de serlo se marque en la vida. Estaba y ya no está, pero la huella ha quedado lo suficientemente marcada para que aquellos de León, su provincia u otros lugares sepan lo que Javier Navarro y su equipo son capaces de hacer en los fogones. Eso ya no depende de dónde se haga, sino de cómo se hace. Las polémicas sobre eso que hemos llamado ruido no son lo relevante de este caso. Sin embargo, sí dejan claro que existen opiniones encontradas sobre la manera que en este momento se plantean las relaciones entre los empresarios y los recursos humanos que necesita la hostelería. El camino requiere de pasos en ambos sentidos. Por una parte hay que mejorar la calidad profesional de las personas que trabajan en el sector y por la otra hay que ofrecer unas condiciones laborales adecuadas y acordes con la exigencia de calidad que el mercado demanda. Ser profesional va de esto. El resto que no quiera verlo así está en la acera de los aficionados a los que cualquier cosa les vale.