RML
La actividad forma parte de la programación previa al Festival Internacional de Exaltación del Botillo, previsto para el 7 de febrero, y se plantea como una ruta gastronómica por distintos puntos de la localidad. Cada local participante presentará pinchos de creación propia, con el botillo como ingrediente principal, para que el público pueda recorrer la oferta a lo largo de ambos fines de semana.
La organización ha destacado el número de inscritos como la participación más alta de los últimos años, un dato que refuerza el peso de la convocatoria dentro del calendario gastronómico de la zona. El formato busca combinar degustación y dinamización del comercio hostelero, con un recorrido que permite comparar propuestas en un mismo marco de precios y fechas.
Además de la degustación, las jornadas incorporan un sorteo de premios vinculado a la ruta. El sistema se apoya en la participación del público y en la realización del itinerario por varios establecimientos, con el objetivo de incentivar el movimiento entre locales y ampliar la experiencia más allá de una única consumición.
Los establecimientos adheridos a esta edición son Café París, Bar Central, Cien Cepas, Niágara Bar, Señorío del Bierzo, Telepizza, Santa Clauss, Antracita, La Obrera, Boulevard, Villaverde, Pub Lorena, In-Situ, La Corona, Bar 91, La Oficina y O Pulpeiro. La diversidad de espacios permite configurar una ruta amplia, con opciones repartidas por el casco urbano y con propuestas que, aunque parten de un producto común, se diferencian en elaboración y presentación.
Las Jornadas de Pinchos de Botillo se consolidan así como una cita complementaria al festival principal, con un formato accesible y centrado en la cocina de barra. Durante los días señalados, la localidad concentra parte de su actividad en la hostelería, con un evento que combina promoción del producto, participación popular y presencia conjunta de un número elevado de locales.
