El Palacio de Canedo acogerá el próximo 14 de noviembre la vigésimo segunda edición de la Fiesta del Vino Nuevo con el descorche del Prada Maceración

La convocatoria reunirá a partir de las 19:00 horas a los asistentes en torno al descorche de este caldo elaborado mediante el sistema tradicional de maceración carbónica con uva mencía. El producto cuenta con la calificación de la Denominación de Origen Bierzo bajo la categoría de Vino de Villa, lo que certifica que la uva procede exclusivamente del término municipal de Canedo, además de disponer de la contraetiqueta de agricultura ecológica. La botella incorporará en esta ocasión una etiqueta ilustrada con los motivos otoñales del bosque didáctico impulsado por la fundación de la entidad.

El programa de la celebración incluye la intervención del gastrónomo Ángel Moretón como pregonero oficial de la vigésimo segunda edición. El especialista vallisoletano, director técnico del Concurso Mundial de Tapas de Valladolid y vinculado a la promoción de la cocina regional, asumirá la lectura del discurso inaugural de una cita que combina la enología con la gastronomía popular de la comarca.

Los asistentes al evento degustarán de forma simultánea raciones de castañas asadas, chorizo elaborado al vino de maceración y pastel de castañas, acompañando la cata del nuevo vino. El apartado musical de la jornada correrá a cargo de diferentes formaciones y profesionales del sector, con las actuaciones de DJ Mures, el grupo Broken Hips y la propuesta artística de Sonia y Óscar by Garibaldi, encargados de amenizar la velada en las instalaciones del palacio berciano.

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