BOLETIN INFORMATIVO SABADO 15 DE NOVIEMBRE DE 2025
La Reserva de la Biosfera Alto Bernesga participó en la Feria Internacional del Turismo de Interior, donde dio a conocer el libro “Montañam”, una obra que reúne propuestas gastronómicas, recursos turísticos y patrimonio local.
CyL16 de noviembre de 2025
RML
La Reserva de la Biosfera Alto Bernesga llevó a la Feria Internacional del Turismo de Interior INTUR 2025 la presentación oficial de su nuevo recetario “Montañam”, un volumen que combina cocina tradicional, identidad territorial y una selección de recursos turísticos del entorno. La participación en la feria se enmarca en la estrategia de promoción del territorio y en la búsqueda de nuevos canales para dar visibilidad al patrimonio natural y cultural de la zona.
El libro reúne recetas vinculadas a la cocina de montaña y a los productos habituales en los valles del Alto Bernesga. La publicación incorpora además contenidos divulgativos sobre rutas, miradores y espacios de interés, con el objetivo de ofrecer una visión integrada de gastronomía y naturaleza. La propuesta pretende reforzar la imagen del territorio como destino rural y vincular la oferta culinaria al paisaje y a los usos tradicionales que caracterizan esta área declarada Reserva de la Biosfera.
Durante la jornada en Valladolid, representantes de la fundación mostraron al público un adelanto del contenido del recetario, acompañado de explicaciones sobre el proceso de elaboración de la obra y su aportación a la promoción turística. La presencia en INTUR permitió establecer contactos con profesionales del sector y con visitantes interesados en opciones de turismo sostenible. A lo largo del fin de semana se acercaron al stand personas procedentes de distintos puntos de Castilla y León y de otras comunidades.
El acto forma parte de un programa más amplio destinado a consolidar la presencia del Alto Bernesga en eventos regionales y nacionales relacionados con el turismo rural. La fundación considera que este tipo de espacios facilita proyectar una imagen cohesionada del territorio y reforzar la colaboración con administraciones, empresas turísticas y entidades vinculadas al desarrollo local. La feria sirvió también para presentar materiales informativos sobre la Red de Reservas de la Biosfera y sobre iniciativas relacionadas con la conservación de ecosistemas de montaña.
El nuevo recetario aspira a convertirse en una herramienta de difusión para habitantes, visitantes y establecimientos hosteleros de la zona. La intención es que la obra contribuya a preservar recetas asociadas a la memoria culinaria local y a fomentar la revalorización de productos de proximidad. La fundación prevé continuar la presentación del libro en otros foros y organizar actividades complementarias, como demostraciones gastronómicas o encuentros con cocineros del territorio.
La escritora dará a conocer su obra el jueves 20 de noviembre en el Ayuntamiento de Valencia de Don Juan. Antes del acto tendrá lugar una visita guiada al castillo, escenario central del encuentro histórico que recrea la novela.
La Reserva de la Biosfera Alto Bernesga participó en la Feria Internacional del Turismo de Interior, donde dio a conocer el libro “Montañam”, una obra que reúne propuestas gastronómicas, recursos turísticos y patrimonio local.
El movimiento Adolescencia Libre de Móviles suma ya acuerdos en 113 colegios e institutos de la Comunidad. Valladolid y Burgos concentran la mayoría, mientras que León registra 25 centros adheridos y dos decenas de pactos familiares.
Un hombre de 66 años permanece ingresado en la unidad de psiquiatría del Complejo Asistencial de Ávila bajo custodia policial como presunto autor de la muerte de la artista Encarnita Polo. La investigación continúa abierta este sábado para esclarecer las circunstancias del fallecimiento ocurrido en una residencia de mayores de la capital abulense.
Castilla y León mantiene en 2025 su posición como principal productor de pellets en España, con una estimación de 199.200 toneladas, el 37,5 % del total nacional. El sector se estabiliza tras una caída del 18 % registrada en 2023, último año del auge provocado por la adquisición masiva de estufas durante la pandemia.
La Policía Nacional analiza las circunstancias del fallecimiento de la artista Encarnita Polo, ocurrido ayer a los 86 años en una residencia de mayores de Ávila. Entre las actuaciones figura la comprobación de una posible agresión, mientras la familia solicita privacidad para gestionar el duelo.
El Salón del Automóvil, Feria del Vehículo Seminuevo y de Ocasión, abrió hoy sus puertas en el Palacio de Exposiciones de León con medio millar de unidades disponibles para su venta inmediata. La muestra, organizada por la Asociación de Concesionarios Oficiales de León (Acole) y el Círculo Empresarial Leonés (CEL), en colaboración con el Ayuntamiento de León, se prolongará hasta el domingo 16 de noviembre.
La II Feria de Productos de León abrió este sábado sus puertas en el centro de Bilbao, donde más de una veintena de productores de la provincia muestran su oferta gastronómica y cultural. La Diputación de León busca reforzar la presencia de sus marcas en una de las capitales culinarias del país y proyectar la imagen de la provincia a nivel nacional.
Las obras de renovación del firme en la carretera autonómica LE-716 obligarán a mantener el corte al tráfico entre Vega de Espinareda y la conexión con la LE-715 hasta el 28 de noviembre. Las restricciones comenzarán el lunes 17 a las 8.00 horas y afectarán a todo el tramo durante el horario de trabajo previsto.
La Universidad de León anima a los estudiantes que hayan defendido su Trabajo de Fin de Grado o de Fin de Máster en el curso 2024-2025 a participar en la séptima edición de los premios ‘Universidad, conocimiento y Agenda 2030’. La convocatoria permanece abierta hasta el 4 de diciembre y está dirigida a trabajos vinculados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
El Palacio de Congresos y Exposiciones de León celebrará el martes 18 de noviembre, de 9.00 a 15.00 horas, la VII Feria de Empleo, Innovación y Emprendimiento, organizada por la Cámara de Comercio de León. El evento reúne más de 130 ofertas laborales de más de 60 empresas y cuenta ya con 400 personas inscritas.