Le Cordon Bleu abre los últimos 15 días de inscripción para el XIV Premio Promesas e invita a los estudiantes leoneses a presentarse

León encara la recta final de inscripciones del XIV Premio Promesas de la Alta Cocina, una convocatoria dirigida a menores de 25 años que estén en su último curso de estudios de cocina. Las candidaturas pueden remitirse hasta el 19 de noviembre, de forma individual o a través de la escuela, a la dirección habilitada por la organización. Entre todos los aspirantes se seleccionará un máximo de 50 perfiles atendiendo al talento, el expediente, el liderazgo y la actitud profesional. La lista de preseleccionados se publicará el 27 de noviembre. 

El proceso continuará con la entrega, antes del 15 de enero de 2026, de una receta y su vídeo explicativo por parte de los 50 candidatos. Tras esa fase y una etapa de votación en redes sociales, el 23 de febrero se anunciarán los diez finalistas que competirán en la gran final de abril en las cocinas de Le Cordon Bleu Madrid. En esa última prueba deberán elaborar un plato con ingredientes comunes y presentarlo ante un jurado integrado por figuras reconocidas de la gastronomía nacional. 

El premio contempla dos becas de formación para los primeros clasificados, valoradas en 24.000 y 9.000 euros, respectivamente. Además, el centro formativo del primer ganador recibirá 1.500 euros en reconocimiento a su labor. La escuela anfitriona subraya que el objetivo es apoyar la continuidad formativa de jóvenes con alto potencial y ofrecerles una vía de desarrollo en un entorno competitivo. …

Castilla y León figura entre las comunidades con mejores resultados históricos del certamen, con ganadoras como Marina de la Fuente (IES Diego de Praves, Valladolid) en la III edición y Anna Drosyk (IES Jorge Santayana, Ávila) en la VII. En la pasada edición, la primera posición fue para María Bazar Verdes, del CIFP Paseo das Pontes (A Coruña), en una final presidida por el chef Javier Olleros. 

Le Cordon Bleu recuerda que el premio está orientado a estudiantes que finalizan su etapa académica y que buscan reforzar su formación con programas avanzados en cocina y pastelería. Los interesados deben cumplir los requisitos de edad y curso, y ajustarse al calendario de inscripción y entregas establecido por la organización.