Mañana se celebra una mesa redonda en la que participarán los restaurantes Valderas, La Somoza, Cocina con MiMo y Carea Bistró.
León18 de mayo de 2025
RML
La Universidad de León, a través de la Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i), organiza, en el marco de la Feria del Libro, una mesa redonda titulada ‘Gastronomía tradicional vs. Gastronomía de vanguardia’.
El encuentro reunirá a representantes de ambos estilos culinarios como los restaurantes Valderas, La Somoza, Cocina con MiMo y Carea Bistró, estará moderado por José María Fresno, investigador de la Universidad de León y tendrá lugar en el salón de actos del Ayuntamiento de León (calle Alfonso V) a las 19 horas.
El evento propone un diálogo abierto sobre la evolución de la cocina, el valor del recetario tradicional, la creatividad en la alta cocina moderna, y cómo ambas tendencias pueden convivir y enriquecerse mutuamente.
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“PSOE y PP son la ruina perfecta para este territorio. Da igual que gobierne uno o que gobierne otro” afirman los convocantes.
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La Asociación de amigos de los Decreta entrega sus premios a María Esther Seijas y Manuel Rodríguez.
El Ayuntamiento de León colabora con el Programa de Alimentación desde el año 2019.
Inaugurada el 9 de noviembre y diseñada en exclusiva para el museo leonés, cuenta con 1.700 metros cuadrados de superficie y 42 obras, muchas de ellas monumentales.
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El municipio leonés estará por partida doble en la penúltima fase del torneo, que se juega el 24 de mayo. Boñar FGS y Boñar se medirán a Racing y Trepalio, en una jornada que ya empieza a sentirse entre los aficionados al futbol sala amateur.