Se estrenan con Un Sol los restaurantes Caleña (Ávila), Curioso (Peñafiel, Valladolid) y Cocina Con Mimo (León).
León17 de marzo de 2025
RML
Castilla y León cuenta desde hoy con un nuevo 2 Soles Guía Repsol: el restaurante ‘Kamín’, de León. Además, se estrenan con 1 Sol los restaurantes ‘Caleña’ (Ávila), ‘Curioso’ (Peñafiel, Valladolid) y ‘Cocina Con Mimo’ (León). Con estas incorporaciones, la Comunidad suma un total de 58 restaurantes galardonados: 17 con Dos Soles y 41 con Un Sol.
El presidente de Repsol, Antonio Brufau, destacó en la Gala, celebrada este año en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife, “la voluntad de los chefs por impulsar económicamente el entorno, colaborando con productores, artesanos y otros negocios locales. Un compromiso que crea comunidad y es clave para seguir creciendo”. María Ritter, directora de Guía Repsol, por su parte, explicó en un comunicado difundido por Ical que la esencia de las ‘casas de comidas’ que se extiende por el sector dibuja un nuevo escenario y propone un vuelco en la relación entre cocineros y comensales: “El concepto ‘casa de comidas’ contiene ingredientes tan poderosos como la autenticidad, la cercanía y el orgullo de convertir el legado en platos sorprendentes. En las casas de comidas se han fraguado grandes nombres de la cocina, como Arzak, Berasategui, los hermanos Roca, entre otros. Hoy, muchos de los nuevos Soles Guía Repsol de 2025 han tomado el testigo”, explicó.
La Gala fue conducida por la actriz Toni Acosta y la presentadora Lorena Castell, quienes contaron con la complicidad de chefs como Alberto Chicote, Paco Roncero, Elena Arzak y Toño Pérez, en un evento en el que prevaleció el humor.
Los nuevos 3 Soles Guía Repsol 2025 recayeron este año en Susi Díaz, chef del restaurante ‘La Finca’ (Elche, Alicante), y Pedro Sánchez, chef de ‘Bagá’ (Jaén). El presidente de Repsol, Antonio Brufau; el presidente del Gobierno canario, Fernando Clavijo; el vicepresidente del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, y la directora de Guía Repsol, María Ritter, subieron al escenario para hacerles entrega de los máximos galardones de la Gala.
Junto a Kamín, en León, los otros 16 nuevos Dos Soles reflejan la diversidad de una despensa que potencia la creatividad de una cocina que ha optado por mostrarse cada vez más desnuda: Alevante (Chiclana de la Frontera), Bakea (Mungia), Cebo (Madrid), Enigma (Barcelona), Esperit Roca (Sant Julià de Ramis), Kappo (Madrid), L’Aliança d’Anglés (Anglés), La Tasquería (Madrid), Laia Erretegia (Hondarribia), Lana (Madrid), Local de Ensayo (Murcia), Narru (Donostia), Poemas by Hermanos Padrón (Las Palmas de Gran Canaria), VelascoAbellá (Madrid), Verdejo (Madrid) y Villa Retir’ (Xerta).
Por otra parte, entre los nuevos Un Sol Guía Repsol 2025 son cada vez más los jóvenes cocineros que apuestan por la fórmula de menús gastronómicos más cortos y cartas pensadas para compartir a un precio más asequible. Propuestas de alta cocina que buscan que los clientes vuelvan a sus mesas con mayor frecuencia y tengan la opción de pedir un menú de siete u ocho pases que, en muchos casos, no superan los 40 o 50 euros; o componer su propia degustación a través de la carta según el momento y la compañía.
Ocurre en restaurantes como Narea (Vejer de la Frontera), donde Alejandra Gnisci y Jaime Batista proponen un sugerente viaje por Italia, Argentina y Andalucía en un menú de siete pases por 38 euros; mientras la propuesta de Cocina con Mimo (León) cuenta el viaje gastronómico de ‘Corta y Larga Distancia’ de Javier del Blanco y Ángela Trobajo con menús desde 39 euros.
Los Premios Sol Sostenible #AlimentosdEspaña recayeron este año para Ángel León (Aponiente, El Puerto de Santa María. 3 Soles Guía Repsol), Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja. 2 Soles Guía Repsol), Jordi Esteve (Nectari, Barcelona. 1 Sol Guía Repsol) y Pedro Hernández (El Duende del Fuego, Los Llanos. Recomendado Guía Repsol).
Con las nuevas incorporaciones, un total de 789 restaurantes forman el universo de Soles Guía Repsol (44 Tres Soles, 176 Dos Soles y 569 Un Sol) y 1.488 Recomendados (con 208 novedades). Cataluña (115), Comunidad de Madrid (102), Andalucía (77), Euskadi (73), Comunitat Valenciana (65) y Castilla y León (58) son las regiones donde más Soles brillan.
El acceso a Peñalba de Santiago por el Valle del Oza ha quedado de nuevo cerrado al tráfico por un derrumbe de rocas y tierra registrado en la carretera. El corte llega apenas un mes después de que se retirara el argayo anterior y se recuperara la circulación en este tramo.
Los Bomberos de León intervinieron esta tarde en el edificio del Instituto Confucio para retirar varias losetas de la fachada y evitar posibles desprendimientos. La actuación se llevó a cabo como medida preventiva ante las condiciones meteorológicas registradas en la ciudad.
Los Bomberos de León intervinieron esta tarde en el edificio del Instituto Confucio para retirar varias losetas de la fachada y evitar posibles desprendimientos. La actuación se llevó a cabo como medida preventiva ante las condiciones meteorológicas registradas en la ciudad.
El Ayuntamiento de León afronta una nueva petición de aclaraciones sobre los trabajos de medición que se están realizando en el tramo urbano de la línea de vía estrecha entre La Asunción y Padre Isla. La reclamación llega tras la presencia continuada de equipos técnicos en la zona, una actuación que ha generado inquietud entre residentes y usuarios, al asociarse a un posible proyecto para soterrar las vías y modificar el trazado actual.
La Asociación Feminista Leonesa Flora Tristán celebrará este viernes, 13 de febrero, una concentración en León en apoyo a las mujeres afganas. La convocatoria será a las 18.30 horas en la plaza Botines y se completará con una conferencia de la periodista afgana Khadija Amin a partir de las 19.00 horas en la Sala Región.
El sistema municipal de bicicletas de León cerró 2025 con 178.489 alquileres, un 31,5% más que el año anterior. Del total, 13.619 préstamos correspondieron a bicicletas eléctricas.
Una treintena de trabajadores de Teleperformance Ponferrada tuvo que ser desalojada a primera hora de la noche después de que las instalaciones se llenaran de humo a causa de un fallo eléctrico. El incidente se produjo en el centro situado en la avenida de los Escritores y obligó a interrumpir la actividad de forma preventiva mientras se comprobaba el origen del problema.
Este miércoles, 11 de febrero, Villamanín pone en marcha la primera sesión de asistencia presencial para el registro de papeletas relacionadas con el Gordo de la Lotería de Navidad 2025. La Comisión de Fiestas ha fijado, al cierre de la atención, una comparecencia pública para dar cuenta de cómo está avanzando el procedimiento.
Tres estaciones de control situadas en las cuencas del Órbigo y del Tuerto registraron este miércoles por la mañana valores de nivel rojo, con riesgo alto asociado a los caudales. Los datos se tomaron entre las 09.18 y las 09.23 horas y sitúan la situación más delicada en Cebrones del Río y en el entorno de Villameca y San Félix de la Vega.
La Confederación Hidrográfica del Duero ha activado el nivel rojo en las presas de Cuerda del Pozo (Soria), Las Vencías (Segovia) y Villameca (León) por desembalses que superan los umbrales habituales. La situación de máxima alerta se extiende también a once tramos de ríos de la demarcación, con especial atención al Órbigo y al Tuerto en la provincia de León.
Una vecina de Robles de la Valcueva (Matallana de Torio) denuncia el deterioro del camino que da acceso a varias explotaciones ganaderas y a una instalación apícola. Asegura que el problema se arrastra desde hace años y que existe una queja registrada en el Ayuntamiento sin respuesta efectiva.