Hoy nos acompaña la Academia Leonesa de Gastronomía. El presidente Jose Cañedo y el vocal de actividades Agustin Iglesias nos explicaron que la Academia es una institución que no solo protege y difunde nuestro rico patrimonio culinario, sino que también actúa como un faro para todos los amantes de la buena mesa en León. Con más de 34.000 seguidores en redes sociales, la Academia se ha consolidado como una referencia imprescindible para productores, restaurantes, eventos y todo lo relacionado con el apasionante mundo de la gastronomía leonesa. Este programa ha resultado muy intenso por la cantidad de temas que hemos tocado. Repasamos la historia de la Academia y las actividades que desarrollan, recordando la reciente entrega de sus premios anuales. Además, hemos abordado temas clave como el papel de los influencers gastronómicos, la importancia de preservar nuestras recetas tradicionales, el impacto de la quinta gama, los retos de la hostelería ante la falta de profesionales, relaciones con las administraciones públicas, el debate de las tapas en León, etc. Nos hemos quedado con ganas de más, pero no nos cabe duda de que se ha hecho un buen repaso a todo lo que rodea este apasionante mundo. Con una perspectiva única y apasionada, nuestros invitados nos han mostrado todo lo que la Academia hace por nuestra cultura gastronómica, ayudándonos a comprender los desafíos y oportunidades del sector en León
ULTIMOS PROGRAMAS DE RADIO02 de diciembre de 2024
RML
Un aparatoso accidente de tráfico ocurrido en la tarde de este miércoles en la carretera LE-331, a la altura del kilómetro 13, ha dejado un balance de tres personas heridas de consideración.
A las 11 horas, en la avenida José Aguado de la capital.
Si te importa cómo se hacen bien las cosas en un municipio, si crees que todavía es posible cambiar el rumbo de un municipio… hoy merece mucho la pena que nos escuches. Porque lo que vas a oír no es teoría: son hechos, resultados y una manera de hacer política desde lo cercano, con estrategia y con ilusión. Hoy nos acompaña Javier Santiago Vélez, alcalde de Almanza y diputado provincial. Se define a sí mismo como rebelde… pero nosotros creemos que el adjetivo que mejor le describe es disruptivo. Y no es una etiqueta vacía: ha ganado tres elecciones consecutivas, en las dos últimas logró todos los concejales, alcanzando en la más reciente más del 88% de los votos. Si eso no habla de confianza ciudadana y de un trabajo bien hecho… ¿qué lo hace? Almanza estaba muriendo, y él decidió ponerse al frente. Hoy, los datos hablan por sí solos: más de 100.000 visitantes en un año gracias a una agenda turística activa, un polígono industrial moderno ya en fase de ocupación, y una proeza que pocos pueden contar: quintuplicar los niños en la escuela, invirtiendo la pirámide de población. Pero no hay magia. Javier tiene una hoja de ruta clara, basada en cinco pilares fundamentales para revertir la despoblación: vivienda, servicios, actividades, turismo e industria. A eso, suma trabajo, ilusión, y una estrategia que mira al corto, medio y largo plazo. Llama a todas las puertas, no se le caen los anillos por pedir lo que su pueblo necesita, y pone en valor aquello en lo que Almanza puede destacar. Escucharle es abrir la mente, pensar que aún sí hay futuro. Que desde un municipio muy pequeño, se pueden hacer cosas muy grandes. Entonces nos preguntamos… ¿Esto se puede replicar? ¿En otros ayuntamientos, en otras administraciones, también se podría trasladar esta manera de hacer las cosas? ¿Y si las respuestas no están tan lejos… y las tienen personas como Javier? Hoy, en el programa, charlamos con alguien que no solo está cambiando su pueblo, sino que puede estar marcando el camino para muchos otros.
* Papik - You Are My Lady * OUTPUT / INPUT - Doin' Alright * Paul Jackson, Jr. - Never Too Much * Oliver Cheatham - Get Down Saturday Night * VASSAL BENFORD - She's a Queen * Walter Beasley - Tu Y Yo * Roberto Vazquez - WAVE * Uli Brodersen - Nature Boy * Unwrapped/Jesus Molina - King Kunta * Saxl Rose - Sunset (feat. Kayla Waters) * Ella & the Bossa Beat - Spring Love * Jeff Ryan - Missing Your Love feat Adam Hawley * Emotional Oranges - Out The Blue * John Splithoff - City Days * Norman Brown - Soul Dance * Incognito - 1975
Hoy nos acompaña un invitado de excepción: David García Ferreras, campeón del mundo de pesca en 2018 y subcampeón en 2019. Su trayectoria es el reflejo de años de esfuerzo, aprendizaje y respeto por la naturaleza. Desde sus inicios hasta alcanzar la élite mundial, David nos contará cómo ha sido su camino y los valores que le han llevado a lo más alto. Hablaremos de la importancia de la preparación y la experiencia, elementos clave en una disciplina donde cada pequeño detalle puede marcar la diferencia entre la victoria y el segundo puesto. Nos adentraremos en los entresijos de un campeonato del mundo, analizando la estrategia, la técnica y la presión que implica competir al más alto nivel. No esquivaremos los debates clave: la pesca sin muerte, la Semana Internacional de la Trucha en León, el papel de la Federación y la política que rodea este deporte. David, con su estilo directo y sin filtros, nos dará su visión sobre el estado actual de la pesca y su potencial en la montaña leonesa, una tierra que, pese a su riqueza, sigue sin aprovechar todas sus posibilidades en comparación con otros lugares del mundo. También hablaremos de su experiencia guiando a pescadores de distintos rincones del planeta y cómo su conocimiento es altamente valorado a nivel internacional. En los próximos días, pondrá rumbo a Nueva Zelanda, donde su talento es reclamado por pescadores que buscan aprender de los mejores. Pero, a pesar de su proyección internacional, su amor por la montaña leonesa sigue intacto. Le duele la situación actual y sueña con ver esta tierra convertida en un referente de la pesca deportiva, capaz de generar riqueza y oportunidades. Hoy, en nuestro programa, descubrimos el otro lado de la competición, la pasión de un campeón y la visión de alguien que conoce el sector desde dentro.
* Eric McCann/Tim Merritt/Dave Shul - Let It Go * Tim Treadwell - Trouble Don't Last Always * Charles Moorer/Gerald Albright - If You Wait Instr. - Instrumental * Chase Baird/Enrico Solazzo - Cryptic Dream * Crystal Vox/George Takai/Hiroaki Idaka/Harumi/Masato Saito - Autumn Rain (feat. George Takai, Hiroaki Idaka, Harumi & Masato Saito) * Eric Leone - My Mood * Jason Jackson/Julian Vaughn - Bump * John Giannone - Island Dreamin * Jon Gilutin/Tom Scott - Closing Time * LofiAtticus - Sunday Slowdown * BROWNIE - slow jam * NW FRQNC - Come Over * Pat Williams/Kerry Wilkins/Daniel Weatherspoon - Late Nights, Early Mornings * Richard Smith - Bring It In * Rod Best - Too Kool for Skool
El partido leonesista Alantre ha emitido un comunicado en el que expresa su desacuerdo con la decisión de posponer la manifestación del “IV Caminu la Llibertá”, prevista para el 23 de abril en León.
Los regionalistas reparten más de un millar de pañuelos y cientos de banderas entre los asistentes.
La Montaña Oriental Leonesa se vestirá de gala el próximo año para acoger la 17ª edición de la Fiesta del Capilote, una cita ya imprescindible en el calendario festivo de Riaño. El evento, que rinde homenaje a la emblemática flor amarilla de la zona, promete una jornada repleta de actividades para todos los públicos, en la que tradición y diversión volverán a ir de la mano.
Casa Botines celebra el 23 de abril con diversas actividades.
La Guardia Civil investiga una serie de hechos graves denunciados por una ganadera de la comarca, quien afirma estar siendo víctima de amenazas, actos de sabotaje y, más recientemente, de un incendio intencionado que ha destruido por completo su nave ganadera en Robles de la Valcueva, en el término municipal de Matallana de Torío.
