El Ayuntamiento de León y la asociación Hostelería de León, con la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, convocan la LVII Edición del “Certamen Gastronómico de la Trucha 2024”. Este es un concurso profesional para elegir la mejor creación del país elaborada con trucha. Se celebrará el lunes 3 de junio por la tarde y cada plato será puntuado por un prestigioso jurado nacional, pudiendo participar cualquier profesional de cualquier lugar del país que represente a un restaurante abierto y con cocina en sus instalaciones.
León27 de abril de 2024
RML
El objetivo es promocionar la trucha como producto interesante desde un punto de vista nutricional, sostenible y saludable, pero dándole valor añadido, impulsando elaboraciones creativas y de producto, con el objetivo de que los consumidores aprecien y diferencien las buenas elaboraciones.
Además, se trata de animar y dinamizar la hostelería que se esfuerza y que gusta de cuidar los ingredientes y preparaciones. Ser condecorado en este certamen tendrá una gran repercusión mediática y supondrá llenar su restaurante durante varios meses, participar en jornadas por España y un largo número de beneficios.El plazo de inscripción comenzó el pasado martes 23 de abril hasta el miércoles 15 de mayo ambos inclusive, siendo el número máximo de plazas reservadas para la final del certamen de 12 establecimientos de toda España.
La cuota de participación es gratuita y además la organización correrá con los gastos de desplazamiento (con una bolsa de viaje de 100 € para aquellos establecimientos de fuera de la provincia que estén a menos de 500 km y de 150 € para aquellos establecimientos cuya distancia a León sea superior) y una noche de alojamiento de dos personas de cada establecimiento en habitación compartida para los finalistas de fuera de la provincia de León.
El concurso tendrá lugar el lunes 3 de junio a las 17:00 horas en el Barceló León Conde Luna (Avda. Independencia, 7). Los finalistas se conocerán el viernes 17 de mayo, valorados por el jurado y una vez hayan chequeado las técnicas utilizadas, las fotos e ingredientes. El criterio para elegir los finalistas estará basado en los siguientes parámetros (estética del plato, 5 puntos; originalidad de la creación, 5 puntos; complejidad, 10 puntos). El día de la final se realizará el sorteo para determinar el orden de salida y comenzará la degustación en cata ciega. La entrega de premios será a las 19:30 horas. El ganador del concurso recibirá un premio de 2000 euros, existiendo un segundo premio de 1000 € y un tercero de 500 €.
Debido al alto nivel de los establecimientos participantes en los últimos años y ante la posibilidad de que surjan dudas como novedad la organización podrá solicitar una visita en fecha consensuada con el restaurante para degustar el plato presentado a concurso. Esto permitirá resolver dudas ante recetas de similar nivel de complejidad y ser más justos en la elección de los finalistas.
1988 comenzaba con la aparición de un grupo que ponía su primer álbum en el mercado con el título “Por amor al arte”, que terminaron por convertir en disco de oro.
Este reconocimiento solamente lo reciben los centros que hayan obtenido previamente los Sellos Nacional de Calidad y Sello de Calidad Europeo.
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La noticia aparecida en los medios de comunicación referida al convenio firmado entre el Incibe y la Consejería de Economía de la Junta para la implantación en Valladolid de un centro de Excelencia en Ciberseguridad aplicada a Movilidad Conectada (textual), no puede más que indignar a los leoneses que ven cómo un centro de referencia estatal con sede en León, Incibe, en una rama del mismo, podríamos decirlo así, se disgrega y se va a Valladolid.
Bautizadas como ‘Manual del turista’ y ‘Brazos Verdes’, respectivamente.
A las 20.30 horas.
La venta del está abierta hasta el 3 de diciembre y se podrá volar entre el 10 de enero y el 9 de febrero.
Contará con una programación que acercará a leoneses y visitantes a disciplinas deportivas como el patinaje artístico, el hockey o el curling.
El alcalde de León resalta la “capacidad” de UPL para “poner el interés común y el avance de la ciudad por encima de los intereses partidistas e internos”.
Hosteleón e iRiego participan en el Foro de transformación empresarial sostenible como “dos empresas de referencia en proyectos sostenibles en la provincia”.
Una fase regular con vencedores y vencidos. Los de arriba, con la mente puesta en la FINAL FOUR.
Luis Jaramillo dedica a sus compañeros el Premio a la Trayectoria Profesional y destaca a los galardonados de este año como “el mejor ejemplo del buen periodismo”.
Los conductores deben extremar la precaución y mantener la distancia de seguridad.
El Ayuntamiento y la Cámara de Comercio ponen a la venta desde mañana nuevos bonos que se podrán gastar hasta finales de año.
A las 20.30 horas.