Los galardones también reconocen al chef del Villa Paramesa (Valladolid) o el encargado de sala del Baluarte (soria)
CyL12 de febrero de 2024 RML
El restaurante salmantino En la Parra, la bodega leonesa Gondonzello, ubicada en Gordoncillo, o el cocinero José Ignacio Castrodeza, del restaurante vallisoletano Villa Paramesa, se encuentran entre los reconocidos en la novena edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía.
En concreto, los galardones, que entrega cada año la Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía, han reconocido como Mejor restaurante al salmatino En la Parra, mientras han situado al chef Castrodeza, del vallisoletano Villa Paramesa, como Mejor cocinero.
Asimismo, Javier Iruela, del restaurante soriano Baluarte, se ha hecho con el premio de Mejor servicio de sala, así como la bodega leonesa Gordonzello de Gordoncillo ha obtenido el título de Mejor bodega.
Además, los palentinos Socorritos de Cervera de Pisuerga han ganado el premio a Mejor producto agroalimentario, mientras la empresa soriana Arotz Food ha sido galardonada con el de Mejor industria agroalimentaria.
En la categoría de Revelación Gastronómica, ha triunfado Carlos Casillas del abulense Restaurante Barro, y el título de Mejor local de Vinos ha sido para el salmantino Café Niebla Bar.
Por último, los Premios Castilla y León de Gastronomía han reconocido como Mejor restaurante tradicional al palentino Los Palmeros, ubicado en Frómista, y han otorgado la Mención especial trayectoria profesional al vallisoletano Francisco Martínez 'Paco', de La Criolla.
Los galardonados, elegidos por un jurado compuestro por profesionales del ámbito, recogerán los premios el próximo 26 de febrero en el recién inaugurado Espacio Santa Clara de Soria.
Una campaña especial de vigilancia realizada del 24 al 30 de noviembre en Castilla y León reveló que 705 de las 6.771 furgonetas controladas incumplían algún precepto de la normativa de tráfico. La infracción más frecuente fue el exceso de velocidad, que afectó a casi uno de cada tres conductores denunciados en esta operación.
Estudiantes de tercer curso del grado en Ingeniería Informática de la Universidad de León han trabajado durante las últimas semanas en un reto real planteado por la multinacional Antolín, a través del Clúster de Automoción y Movilidad de Castilla y León Facyl. El desafío consistía en diseñar una herramienta informática basada en inteligencia artificial para la detección de anomalías en piezas plásticas en procesos de fabricación.
Una campaña especial de vigilancia realizada del 24 al 30 de noviembre en Castilla y León reveló que 705 de las 6.771 furgonetas controladas incumplían algún precepto de la normativa de tráfico. La infracción más frecuente fue el exceso de velocidad, que afectó a casi uno de cada tres conductores denunciados en esta operación.
El consejero de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, Juan Carlos Suárez-Quiñones, cifró hoy en 11,3 millones de euros el coste directo de los trabajos de extinción de los incendios forestales registrados este verano en Castilla y León. El dato fue facilitado en el pleno de las Cortes, en un debate en el que el Partido Socialista le acusó de falta de transparencia y de no asumir responsabilidades políticas por la magnitud de los fuegos.
La Junta de Castilla y León ha abierto el plazo para solicitar las ayudas al alquiler de vivienda correspondientes a la convocatoria de 2025, con la previsión de alcanzar a 25.000 familias en la Comunidad. Las solicitudes podrán presentarse hasta el 30 de enero de 2026 y se dirigen a jóvenes de hasta 35 años, personas en situación de vulnerabilidad sobrevenida y hogares con ingresos limitados.
La feria de repostería Dulce Tentación reunirá del 12 al 14 de diciembre en la sede de las Cortes de Castilla y León a veinte conventos y monasterios de la Comunidad, que mostrarán y pondrán a la venta sus elaboraciones tradicionales en un formato abierto al público y acompañado de actuaciones musicales.
La Junta de Castilla y León ha abierto el plazo para solicitar las ayudas al alquiler de vivienda correspondientes a la convocatoria de 2025, con la previsión de alcanzar a 25.000 familias en la Comunidad. Las solicitudes podrán presentarse hasta el 30 de enero de 2026 y se dirigen a jóvenes de hasta 35 años, personas en situación de vulnerabilidad sobrevenida y hogares con ingresos limitados.
La serie fotográfica 'Laciana', del fotógrafo leonés Arsenio Fernández, ha sido distinguida con el Premio Lux Bronce 2025 en la categoría de Reportaje Social, uno de los reconocimientos más relevantes de la fotografía profesional en España. El trabajo ha sido valorado por su capacidad para condensar, en solo tres imágenes, una historia ligada a la memoria, la tradición y la identidad de la comarca leonesa de Laciana.