Los galardones también reconocen al chef del Villa Paramesa (Valladolid) o el encargado de sala del Baluarte (soria)
CyL12 de febrero de 2024 RML
El restaurante salmantino En la Parra, la bodega leonesa Gondonzello, ubicada en Gordoncillo, o el cocinero José Ignacio Castrodeza, del restaurante vallisoletano Villa Paramesa, se encuentran entre los reconocidos en la novena edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía.
En concreto, los galardones, que entrega cada año la Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía, han reconocido como Mejor restaurante al salmatino En la Parra, mientras han situado al chef Castrodeza, del vallisoletano Villa Paramesa, como Mejor cocinero.
Asimismo, Javier Iruela, del restaurante soriano Baluarte, se ha hecho con el premio de Mejor servicio de sala, así como la bodega leonesa Gordonzello de Gordoncillo ha obtenido el título de Mejor bodega.
Además, los palentinos Socorritos de Cervera de Pisuerga han ganado el premio a Mejor producto agroalimentario, mientras la empresa soriana Arotz Food ha sido galardonada con el de Mejor industria agroalimentaria.
En la categoría de Revelación Gastronómica, ha triunfado Carlos Casillas del abulense Restaurante Barro, y el título de Mejor local de Vinos ha sido para el salmantino Café Niebla Bar.
Por último, los Premios Castilla y León de Gastronomía han reconocido como Mejor restaurante tradicional al palentino Los Palmeros, ubicado en Frómista, y han otorgado la Mención especial trayectoria profesional al vallisoletano Francisco Martínez 'Paco', de La Criolla.
Los galardonados, elegidos por un jurado compuestro por profesionales del ámbito, recogerán los premios el próximo 26 de febrero en el recién inaugurado Espacio Santa Clara de Soria.
El Servicio de Prevención, Extinción de Incendios y Salvamento (SEPEIS) de la Diputación de León ha recibido un camión autobomba rural ligera destinado al futuro Parque de Bomberos de Bembibre. El vehículo ya se encuentra en las instalaciones del servicio y podrá utilizarse en caso de necesidad mientras avanza la tramitación para la puesta en marcha del nuevo parque.
El Consejo de Gobierno autorizó una aportación de 135.000 euros al Consorcio Parque Nacional de los Picos de Europa para financiar la actividad correspondiente a la vertiente leonesa del espacio protegido durante el ejercicio 2025. La dotación permitirá cubrir gastos corrientes e inversiones incluidas en el Plan de Actuaciones aprobado por la Comisión de Gestión del Consorcio en el ámbito territorial de Castilla y León.
Castilla y León será la sede oficial del Día Mundial de las Legumbres 2026, que se celebrará el 10 de febrero en el Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid. La designación sitúa a la Comunidad como anfitriona de una jornada internacional vinculada a los objetivos globales de seguridad alimentaria, nutrición y sostenibilidad, y concentrará actos institucionales, técnicos y divulgativos.
Las nevadas registradas en las últimas horas en Castilla y León están condicionando la circulación en 28 carreteras de la Comunidad. Las incidencias se reparten por siete provincias, mientras que Burgos y Valladolid son, por el momento, las únicas que figuran sin afecciones.
La Junta analizará todos los jabalíes hallados muertos en el monte y hará muestreos en batidas tras cerrar 2024 sin positivos en más de 3.000 pruebas. La medida se enmarca en la orden de emergencia cinegética vigente hasta febrero de 2027 para reducir densidades y riesgos en áreas de contacto con porcino.
La entrada de un frente atlántico provocará un descenso de la cota de nieve y precipitaciones que afectarán este domingo a todas las provincias de la Comunidad excepto Valladolid. Tráfico pide máxima precaución y anticipa posibles complicaciones en varios ejes principales.
La administración número 2 de Villablino ha vendido 50 series del 79.432, primer premio del Sorteo Extraordinario de Navidad, y ha repartido 200 millones de euros en el Valle de Laciana. El número estaba vinculado a la Asociación de Alzheimer de la comarca, lo que ha favorecido un reparto amplio entre vecinos y colaboradores.
El Ayuntamiento de Boñar ha remitido documentación al Procurador del Común tras su inclusión en el Registro de Administraciones y Entidades no colaboradoras. Con esa entrega, el consistorio elude su inscripción en ese registro, mientras siguen sin respuesta por escrito las solicitudes de información registradas en sede municipal.