León

La locomotora Changai cumple cuarenta y seis inviernos de venta de castañas asadas en León

La tradicional locomotora Changai cumple cuarenta y seis temporadas ofreciendo castañas asadas en León, una actividad comercial y callejera que marca el inicio del periodo invernal en la capital provincial.
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ANGEL Y SU ASADORA DE CHANGAI - ACADEMIA LEONESA DE GASTRONOMIA

El puesto, atendido de manera continuada por Ángel, comercializa varios cientos de kilos de producto durante la campaña fría. Las castañas proceden de la localidad berciana de Noceda del Bierzo y se caracterizan por su calibre y facilidad de pelado, según los datos recogidos en la actual temporada de venta.

La actividad del castañero se desarrolla en las calles de la ciudad, donde el puesto se ha consolidado como un punto de referencia para los transeúntes y clientes habituales. La venta de los cucuruchos se complementa con la relación personal que el vendedor mantiene con la clientela a lo largo de las décadas de funcionamiento del negocio tradicional.

El inicio de la comercialización coincide con el descenso de las temperaturas y la llegada de los meses de otoño avanzado en la provincia leonesa, un periodo en el que los puestos de venta ambulante de frutos secos recuperan su presencia en el espacio urbano.

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