Homenaje al restaurante Bodega Regia por su trayectoria y su setenta aniversario en León
El acto de homenaje se celebró en las instalaciones del establecimiento hostelero, fundado en el año 1956 como una pequeña taberna de vinos y tapas que evolucionó con el paso de los años hasta consolidarse como un referente de la capital leonesa. Durante el encuentro, la entidad valoró la trayectoria y la defensa del recetario tradicional promovida por el local a lo largo de su historia.
Gran parte de la evolución del restaurante se encuentra vinculada a Marcos Vidal Suárez, conocido como Marquitos, y su esposa, Ana María Fernández, quienes recibieron con anterioridad galardones de la propia Academia por su hospitalidad y dedicación al sector. Actualmente, la gestión del negocio familiar ha pasado a la siguiente generación con sus tres hijos, María, Raúl y Marcos, quienes aseguran la continuidad del proyecto manteniendo la identidad gastronómica vinculada a la tierra.
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