Castilla y León incorpora 45 nuevos establecimientos a la lista de Soletes que otorga la Guía Repsol, según la presentación celebrada en Granada. Con esta edición, la Comunidad alcanza los 644 locales distinguidos dentro de un catálogo nacional que supera los 5.000 espacios reconocidos por su propuesta accesible, cercana y de calidad.
España01 de diciembre de 2025
RML
Los Soletes distinguen cafeterías, bares, restaurantes, casas de comida, heladerías, vinotecas o terrazas que destacan por su ambiente y autenticidad. La Guía Repsol los creó en 2021 para visibilizar a los locales que acompañaron a la ciudadanía durante la pandemia y que mantienen un modelo basado en la sencillez y la coherencia con su identidad.
En Ávila, los nuevos reconocidos son ‘El Tostado’ y ‘Taberna de los Verdugo’, en la capital; ‘Casa Cebreros’, en Cebreros; ‘Asomadilla’, en Pedro Bernardo; ‘La Querencia’, en Villanueva de Ávila, y ‘Casa Felipe’, en Arévalo. Burgos suma ‘Asador San Lorenzo’, ‘Pinillos’ y ‘Casa Azofra’, en la ciudad burgalesa, además del instituto religioso contemplativo ‘Iesu Communio’, en Aranda de Duero.
La provincia de León incorpora cinco nuevos Soletes: el Monasterio de Santa Cruz, en Sahagún; ‘Casa Manolo’, en Villagatón; y en la capital, el Monasterio de Concepcionistas, ‘Karn&co’ y ‘Pomona’. En Palencia se añaden ‘Donde Rita’, en Villalobón; ‘La Repostería de las Monjas’ y ‘Polo’, en la capital; ‘Trapa’, en Dueñas, y ‘Añejo’, en Aguilar de Campoo.
Salamanca suma ‘La Madrileña’, en Alba de Tormes; ‘La Muralla’, en Ciudad Rodrigo; y en la capital, ‘El Carro de María’, ‘La Tahona Delicatessen’ y ‘The Doctor Cocktail Bar’. Segovia incorpora ‘El Obrador de Palazuelos’, en Palazuelos de Eresma; ‘Auténticos CyL’, en Coca; ‘Las Brasas de Valsaín’, en Valsaín; y en la capital, ‘La Perretosa’ y ‘Masa con Alma’.
En Soria se reconocen ‘Mai BBQ’, el Monasterio de las Clarisas y ‘Torcuato’, en la capital; ‘Yemas Gil’, en Almazán, y ‘Piqueras’, en Almarza. Valladolid suma ‘Belaria’, el Convento de Santa Isabel, ‘Sofrito Market’ y ‘Salaveinte’, en la capital; además de ‘Galicia’, en Tordesillas. Finalmente, Zamora incorpora ‘Antojo Café & Bar’, ‘La Cueva de la Marina’, ‘Marlott Café&Bar’, el Convento de Santa María la Real de las Dueñas, en la ciudad, y ‘Los Herreros’, en Galende.
El sistema de selección cuenta con un equipo de especialistas repartidos por todo el país, que buscan establecimientos en todas las provincias, con especial atención a espacios alejados de los circuitos gastronómicos habituales y que forman parte de las recomendaciones más apreciadas por el público local.
Los bomberos del parque de Celada, pertenecientes al Servicio de Prevención, Extinción de Incendios y Salvamento de la Diputación de León, intervinieron en la madrugada de este domingo en un incendio declarado en un vehículo en La Bañeza. El aviso se recibió a las 3:34 horas y movilizó a los efectivos para controlar el fuego.
Cuatro monografías editadas por el Servicio de Publicaciones de la Universidad de León han obtenido el Sello de Calidad en Edición Académica CEA-APQ 2025, un reconocimiento concedido este año a 48 obras en toda España. La distinción respalda el trabajo editorial universitario y sitúa a estas publicaciones dentro de los estándares nacionales de calidad académica.
La reaparición de la peste porcina africana en España ha puesto de nuevo el foco en un virus capaz de provocar una mortalidad cercana al 100 % en cerdos y jabalíes en apenas una o dos semanas. La enfermedad no afecta a los humanos, pero amenaza gravemente a la cabaña porcina y al sector ganadero por su alta letalidad y facilidad de transmisión.
El doctor en Veterinaria por la Universidad de León y director de investigación de la Fundación Artemisan, Carlos Sánchez García-Abad, formará parte del Comité Científico sobre Peste Porcina, un órgano permanente y consultivo creado con motivo del brote detectado en la provincia de Barcelona el pasado 28 de noviembre. El comité seguirá operativo mientras se mantenga la situación y celebrará su primera reunión este viernes.
El Parador de San Marcos acogió el acto institucional por el 47 aniversario de la Constitución, celebrado de forma conjunta por las administraciones con presencia en la provincia. La Subdelegación del Gobierno organizó la cita, en la que Héctor Alaiz destacó el respaldo ciudadano que hizo posible la aprobación de la Carta Magna.
La organización agraria pide a la Junta y al Gobierno central un plan inmediato para vigilar y reducir la población de jabalíes tras detectarse un foco del virus en Cataluña. El sector porcino defiende que las granjas cumplen ya los máximos estándares de bioseguridad.
El Procurador del Común ha comunicado la inclusión del Ayuntamiento de Boñar en el Registro de Administraciones y Entidades no colaboradoras tras reiterar la petición de información y constatar falta de respuesta. En paralelo, el pleno extraordinario urgente del 9 de diciembre (celebrado al amanecer y sin la publicidad que exige el procedimiento administrativo) aprobó por unanimidad de los asistentes suprimir de futuras actas las intervenciones del público “ajenas al contenido estrictamente plenario”, una decisión que reduce la huella escrita de la crítica vecinal.
La entrada de un frente atlántico provocará un descenso de la cota de nieve y precipitaciones que afectarán este domingo a todas las provincias de la Comunidad excepto Valladolid. Tráfico pide máxima precaución y anticipa posibles complicaciones en varios ejes principales.