La aplicación de recubrimientos postcosecha naturales resultaron eficaces como alternativa sostenible para extender la vida útil de la fruta ecológica.
Provincia16 de junio de 2025
RML
El Grupo Universitario de Investigación en Ingeniería y Agricultura Sostenible de la Universidad de León ha liderado un estudio publicado en la revista científica ‘Postharvest Biology and Technology’, que demuestra que el manejo ecológico, combinado con el uso de recubrimientos comestibles, mejora significativamente la calidad y conservación postcosecha de la pera Conferencia, una variedad muy apreciada por su sabor, jugosidad y aspecto característico.
El estudio revela que las peras cultivadas bajo manejo ecológico presentan una mejor coloración, mayor contenido en sólidos solubles y mayor acidez que las convencionales. Además, el russeting, una característica clave en la diferenciación en el mercado y en la percepción del consumidor como producto premium, se ve intensificado con el cultivo ecológico.
Este rasgo es especialmente relevante para su posicionamiento en mercados especializados y procesos de certificación de calidad, una diferenciación que se ve reforzada por la reciente resolución del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, que aprobó el registro de la Denominación de Origen Protegida ‘Pera del Bierzo’.
Para mitigar la mayor susceptibilidad de las peras ecológicas a problemas de conservación, debido a la ausencia de fungicidas sintéticos, los investigadores evalúan la aplicación de recubrimientos postcosecha naturales, que resultaron eficaces en la reducción de la incidencia de podredumbres, lo que pone de aliviar el potencial de estas estrategias como alternativa sostenible para extender la vida útil de la fruta ecológica.
El análisis de componentes principales indicó que el cultivo ecológico genera frutos con perfiles sensoriales más diversos. Esta variabilidad podría ser clave para captar diferentes preferencias de los consumidores, en función de las expectativas del mercado.
La plataforma insiste en que se apruebe la declaración del Bierzo como zona de difícil cobertura y reclama un estudio epidemiológico.
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El proyecto, que recibirá más de 81 millones de euros a través de esta ayuda pública, tendrá capacidad para producir 60.000 toneladas anuales de queroseno verde a partir de hidrógeno renovable y CO2 biogénico capturado.
La Universidad llevará esta nueva herramienta a colegios e institutos de la provincia para que el alumnado pueda “modificar el terreno y ver en tiempo real cómo responde el entorno”.
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Hoy recibimos a un roblano de corazón, alguien que lleva La Robla tan dentro que no necesita apellidos familiares para demostrar su arraigo. Hablamos de Manuel Suárez González, un hombre cuya profesión poco o nada tuvo que ver con el mundo de las letras, pero cuya pasión por la escritura lo ha llevado a construir una sólida trayectoria literaria. Desde la poesía hasta los cuentos, Manuel ha explorado distintos géneros hasta llegar a su proyecto más ambicioso: una trilogía de novela negra —“Vínculos”— ambientada en la montaña leonesa, donde se abordan temas tan delicados como el maltrato y los abusos hacia mujeres y menores. Su narrativa, intensa y comprometida, no solo cuenta historias: plantea dilemas profundos que invitan a la reflexión. Conversar con él es un placer. Su palabra pausada, pero certera, convierte cualquier charla en un viaje —ya sea por los recuerdos de La Robla, por sus experiencias en la mina o por los entresijos de la creación literaria—. Y además de escritor, Manuel es también una persona solidaria, de esas que siempre están cuando se les necesita. No te pierdas títulos como El eco de Lucía, La promesa del Arcángel y Némesis ¿Venganza o Justicia?. Porque cuando los termines, te harás la misma pregunta que muchos de sus lectores… ¿no hay más?
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José Antonio Diez afirma que está con los ciudadanos y otros con los que le han dado "algún puesto" en una clara alusión al secretario general del PSOE en León.