La VI Ruta de la Morcilla de León supera su récord de ventas al registrar 9.100 tapas consumidas

La VI Ruta de la Morcilla de León concluyó con un registro de 9.100 consumiciones servidas en los 21 establecimientos hosteleros que formaron parte de esta convocatoria gastronómica. El evento supuso un incremento de 1.000 tapas vendidas en comparación con el ejercicio anterior, en el marco de la edición más prolongada celebrada hasta la fecha en la capital leonesa.

En el recuento de los premios otorgados mediante jurado popular, el establecimiento Lumbre obtuvo el galardón a la Mejor Morcilla Tradicional gracias a una elaboración de cannoli relleno de crema de morcilla y compota de manzana. Por su parte, la categoría de Mejor Morcilla Innovación recayó en el negocio Delirios y Tapas, que compitió con una propuesta de royal de morcilla, falso strudel y frambuesa.

La participación ciudadana reflejó asimismo un incremento en las votaciones registradas para dictaminar los ganadores. En total se validaron 588 cartillas compuestas por el público participante, cifra que supera las 431 contabilizadas durante la quinta edición de la ruta. El proceso de cómputo final de las papeletas se prolongó durante dos horas previo a la difusión pública de los resultados.

El certamen, organizado de forma conjunta por la Asociación Empresarial de Hostelería y Turismo de León y el Ayuntamiento de León, mantuvo su actividad entre el 25 de septiembre y el 18 de octubre. La iniciativa mostró una evolución ascendente en sus indicadores de asistencia, consumo e impacto dentro del sector hostelero local.

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