León acogerá la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León el próximo 16 de junio

La cita congregará a profesionales de las nueve provincias de la comunidad con el propósito de consolidar el posicionamiento estratégico del territorio dentro del mercado gastronómico actual. El programa oficial de actividades se dividirá en dos bloques principales distribuidos a lo largo de la jornada del martes 16 de junio, contando con el respaldo organizativo de la administración autonómica, la federación hostelera regional HOSTURCYL, el Ayuntamiento de León y la Diputación Provincial.

La sesión matinal se desarrollará en las instalaciones del Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León - MUSAC, espacio que albergará un foro técnico dedicado de forma exclusiva a la innovación, los desafíos de futuro y la viabilidad medioambiental y social de los negocios turísticos. Este encuentro profesional reunirá a empresarios, escuelas formativas, productores de la industria agroalimentaria y representantes institucionales a través de una serie de ponencias orientadas a dignificar perfiles laborales específicos de la cadena de valor que habitualmente cuentan con menor visibilidad pública.

El bloque central de los reconocimientos públicos se trasladará por la tarde al Palacio de Congresos, donde se distinguirá la trayectoria de nueve establecimientos históricos seleccionados por las respectivas agrupaciones empresariales de cada provincia. Los galardonados en esta edición son el Hostal Restaurante Doña Juana (Soria), el Restaurante El Alfoz (Burgos), el Restaurante Alcaravea (Ávila), el Restaurante Ángela (Valladolid), el Restaurante Entrepeñas (León), el Restaurante Casa Aurelia (Zamora), el Mesón Cervantes (Salamanca), la Finca El Rancho de la Aldegüela (Segovia) y el Hotel Restaurante Estrella del Bajo Carrión (Palencia).

La organización otorgará de forma complementaria dos menciones honoríficas especiales para destacar trayectorias empresariales de alto impacto. El accésit de categoría regional recaerá en el Restaurante Lera, ubicado en el municipio zamorano de Castroverde de Campos, mientras que el accésit de ámbito nacional se concederá al Restaurante Solana, situado en Ampuero, Cantabria. Como novedad técnica, el certamen de este año introduce premios específicos para evaluar competencias directas en puestos de dirección hotelera, recepción, gobernanza, servicio de sala, sumillería y cocina.