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Bajo el nombre colectivo de Gallardas, las participantes han aportado uvas de viñedos situados mayoritariamente en el Bierzo, sumando también dos parcelas de la zona de Valdeorras. El vino es el resultado de una mezcla de variedades donde predomina la Mencía, acompañada de pequeñas proporciones de Garnacha Tintorera, Merenzao, Sousón, Godello, Malvasía, Doña Blanca y Palomino.
El proceso de elaboración se ha realizado en depósitos de acero inoxidable con una intervención mínima, buscando reflejar la diversidad de suelos y microclimas de la comarca. El carácter colaborativo de la iniciativa ha abarcado todas las fases de producción, desde la vendimia y la vinificación hasta el diseño creativo de la etiqueta y el lacrado final de las botellas.
El acto institucional de presentación tendrá lugar a las 11:30 horas en la sede del consistorio. La jornada incluirá una intervención de la consultora en cooperación internacional María Luz Entrena y una mesa redonda titulada 'Mujeres en Comunidad', en la que participarán profesionales de diversos ámbitos para debatir sobre la cooperación como motor de desarrollo en el territorio.
