RML
La ciudad acude por sexta vez a este evento desde su incorporación al Club de Producto Saborea España. El planteamiento municipal se centra en asociar producto y destino, diferenciar la oferta con identidad propia y reforzar la fidelización del visitante a través de experiencias vinculadas a la gastronomía. La estrategia se orienta al turismo gastronómico como factor determinante en la elección de un viaje.
Saborea España agrupa 16 destinos y cumple diez años de presencia en Madrid Fusión. En ese marco, León comparte agenda con otras ciudades integradas en el club, con el objetivo de crear y comercializar propuestas turísticas centradas en la cocina y en el producto local.
El programa leonés incluye talleres diseñados para agentes de viajes, rutas gastronómicas para visitantes del expositor, degustaciones de tapas, catas de vino, presentaciones y cocina en directo. A lo largo de la feria, el personal técnico de Turismo mantiene reuniones para reforzar la comercialización de experiencias y ampliar el tejido profesional vinculado a este segmento.
Dentro de la agenda de contactos, el expositor recibió la visita de unas 50 agencias de viaje especializadas en turismo gastronómico. También se organizaron presentaciones dirigidas a periodistas y creadores de contenido vinculados a la gastronomía, además de encuentros con profesionales del sector y representantes institucionales del club.
La primera jornada incluyó un taller de experiencias con agencias de viajes centrado en productos turísticos relacionados con la gastronomía y la elaboración de una tapa en el aula gastronómica, con la cecina como ingrediente protagonista. En paralelo, se preparó un menú conjunto junto a otros destinos para una sesión dirigida a profesionales especializados y creadores de contenido.
En el apartado de actividades, se programaron catas como "Rosado y Picudo" y una cata a ciegas titulada "Intensamente León", vinculadas a la Denominación de Origen León. También se desarrolló un showcooking con un salteado de garbanzos pico pardal con morcilla y chip de cecina de León, además de un taller de helado artesanal.
La presencia de León se completa con degustaciones diarias en el stand, con productos como cecina, alubias y elaboraciones en formato de tapa. El conjunto de acciones busca proyectar la oferta gastronómica de la ciudad en un entorno profesional orientado a la promoción y a la captación de visitantes.
