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La presentación contó con la participación del presidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel, y del alcalde de Vegacervera, Octavio González, acompañados por productores, hosteleros y representantes institucionales. Durante el acto se ofreció una degustación de cecina de chivo cortada a cuchillo y otros productos locales, en un ambiente que reivindicó el valor de la gastronomía tradicional como motor económico y de atracción turística.
La organización destacó el papel de la feria como escaparate de la cecina de chivo, un producto emblemático de Los Argüellos que mantiene un proceso de elaboración artesanal con siglos de historia. La cita se ha consolidado como un referente para la promoción de los productos locales y para el impulso del turismo rural en la Montaña Central leonesa.
Durante el fin de semana de celebración, Vegacervera se convertirá en punto de encuentro de productores, visitantes y aficionados a la gastronomía tradicional. El programa incluirá actividades vinculadas al producto, degustaciones, exhibiciones y propuestas culturales, con el objetivo de dinamizar la economía local y reforzar el reconocimiento de la cecina de chivo como uno de los símbolos de identidad de la comarca.
El alcalde de Vegacervera subrayó el esfuerzo del municipio por mantener viva una tradición que combina patrimonio, cultura y desarrollo rural, y agradeció el respaldo de la Diputación de León a esta iniciativa que año tras año atrae a cientos de visitantes.
Con esta nueva edición, la Feria de la Cecina de Chivo de Vegacervera revalida su papel como una de las citas gastronómicas más representativas de la provincia, contribuyendo a la promoción del producto leonés y al fortalecimiento del turismo de interior.
