Hoy se celebra la final del Concurso de la Trucha en León
El resto de los finalistas llegan desde distintas regiones del país: Alenda (Villaviciosa, Asturias), Alfonso X El Sabio (Cazorla, Jaén), Atiborre (Logroño, La Rioja), El Coto de Quevedo (Valdepeñas, Ciudad Real), Grupo La Bastilla (Zaragoza), Letras del Laurel (Logroño, La Rioja), Macorina (Cazorla, Jaén), Mesón Maryobeli (Cogeces del Monte, Valladolid) y Trasto (Valladolid).
El vencedor se llevará como premio por sus elaboraciones 2.000 euros, mientras que el segundo y tercer puestos recibirán 1.000 y 500 euros, respectivamente. Los criterios de selección para los finalistas incluyeron la estética, la originalidad y la complejidad de sus platos.
Los criterios de evaluación para elegir los finalistas son: la estética, la originalidad y la complejidad de su preparación.
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