Hoy se celebra la final del Concurso de la Trucha en León

Trece restaurantes entran en liza para llevarse la 57ª edición del Concurso Gastronómico de la Trucha 2024, que organiza la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de León y el ayuntamiento de la capital. Este certamen, uno de los más antiguos y prestigiosos del país, en cuya final participan tres restaurantes leoneses: Cocinandos, Desván Valdeón y Barceló León Conde Luna

León03 de junio de 2024RMLRML
TRUCHA 2024
CARTEL 2024 -AYTO. LEON

El resto de los finalistas llegan desde distintas regiones del país: Alenda (Villaviciosa, Asturias), Alfonso X El Sabio (Cazorla, Jaén), Atiborre (Logroño, La Rioja), El Coto de Quevedo (Valdepeñas, Ciudad Real), Grupo La Bastilla (Zaragoza), Letras del Laurel (Logroño, La Rioja), Macorina (Cazorla, Jaén), Mesón Maryobeli (Cogeces del Monte, Valladolid) y Trasto (Valladolid). 

El vencedor se llevará como premio por sus elaboraciones 2.000 euros, mientras que el segundo y tercer puestos recibirán 1.000 y 500 euros, respectivamente. Los criterios de selección para los finalistas incluyeron la estética, la originalidad y la complejidad de sus platos.

Los criterios de evaluación para elegir los finalistas son: la estética, la originalidad y la complejidad de su preparación.

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