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El acto institucional celebrado este viernes certificó la culminación de la etapa universitaria para una nueva cohorte de titulados orientados al bienestar animal, la salud pública y la seguridad en la cadena alimentaria. La presidencia de la sesión corrió a cargo del vicerrector de Profesorado de la institución y catedrático de Medicina y Cirugía Animal, Miguel Ángel Tesouro, en un encuentro que reunió a representantes académicos, profesionales y familias de los alumnos.
Durante las intervenciones de la jornada se abordó la diversidad de itinerarios laborales disponibles para ambas titulaciones. Las salidas contempladas abarcan la asistencia clínica en pequeños y grandes animales, la producción agraria, la inspección sanitaria, la función pública y la industria agroalimentaria. En el ámbito académico se enfatizó la necesidad de mantener una formación continuada para responder a las exigencias técnicas del sector, señalando además las opciones de incorporación a la docencia universitaria ante la previsión de relevo generacional en los departamentos de las facultades.
La ceremonia contó también con la intervención del presidente del Colegio Oficial de la Profesión Veterinaria de León, Álvaro Borge de Castro, quien centró su discurso en la relevancia de la bioseguridad, el control sanitario y el desarrollo profesional vinculado al territorio provincial. Por su parte, la presidenta de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Teresa María López Díaz, dio la bienvenida a los graduados en el área alimentaria, subrayando los campos de la investigación aplicada, el diseño de nuevos productos y la innovación tecnológica en las empresas del sector.
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