SMOOTH JAZZ BY CIPRI PERNAS NOVIEMBRE 2024 3

Hoy nos acompaña la Academia Leonesa de Gastronomía. El presidente Jose Cañedo y el vocal de actividades Agustin Iglesias nos explicaron que la Academia es una institución que no solo protege y difunde nuestro rico patrimonio culinario, sino que también actúa como un faro para todos los amantes de la buena mesa en León. Con más de 34.000 seguidores en redes sociales, la Academia se ha consolidado como una referencia imprescindible para productores, restaurantes, eventos y todo lo relacionado con el apasionante mundo de la gastronomía leonesa. Este programa ha resultado muy intenso por la cantidad de temas que hemos tocado. Repasamos la historia de la Academia y las actividades que desarrollan, recordando la reciente entrega de sus premios anuales. Además, hemos abordado temas clave como el papel de los influencers gastronómicos, la importancia de preservar nuestras recetas tradicionales, el impacto de la quinta gama, los retos de la hostelería ante la falta de profesionales, relaciones con las administraciones públicas, el debate de las tapas en León, etc. Nos hemos quedado con ganas de más, pero no nos cabe duda de que se ha hecho un buen repaso a todo lo que rodea este apasionante mundo. Con una perspectiva única y apasionada, nuestros invitados nos han mostrado todo lo que la Academia hace por nuestra cultura gastronómica, ayudándonos a comprender los desafíos y oportunidades del sector en León

* Boz Scaggs - JoJo * BROWNIE - expecting friends * Bossa Nova Noites/Mari Bodas/Najee/Klayton Galdino - Back to Black * Cashmere Williams - Coolin' (Remix) * Chris Geith - Land of Sand and Sunshine * Artur Bayramgalin - Pink Pearl * Curtis Haywood/Steve Oliver - Last Dance * Eric Knight - Love Actualized * Donald Hayes/Nathan East - Longing for You * Juan Carlos Mendoza - Resilience * Julian Smith - Turn Back the Time * Keith Fiala - Acquiescence * Ken Powe - Kiss the Morning * Kool & The Gang - Summer Madness

En esta ocasión, tenemos el placer de contar con un invitado muy especial: Javier Manso Tejerina que forma parte de una familia que ha dejado una huella profunda en Boñar a lo largo de los años. Su padre, Eladio, trabajó durante mucho tiempo en el Ayuntamiento, donde fue testigo de la evolución de Boñar y un referente en la organización municipal. Javier es el tercero de cinco hermanos, todos chicos, que han contribuido a la vida cultural, social y deportiva y por qué no decirlo, a la historia del pueblo. Javier nos llevará a recorrer las décadas de los 60, 70 y 80 en Boñar, recordando cómo era la vida entonces, sus recuerdos y como no podía ser de otra forma es destacando la importancia del fútbol en las relaciones de esa época . Nos hablará de las diferencias con el Boñar de hoy y nos recordará anécdotas de su trabajo en la farmacia, donde siempre había historias que contar. Además, conoceremos su implicación en la organización de eventos deportivos, culturales y sociales, donde siempre ha aportado su granito de arena para la comunidad. La familia Manso, los hijos de Eladio y Sagrario y ahora los hijos de sus hijos, han formado parte de la vida de Boñar. Es un orgullo tener a Javier con nosotros hoy para revivir esos recuerdos y compartir su amor por su pueblo.

* Eric Leone - My Mood * Will Downing - The Power of Love * Chase Baird, Enrico Solazzo - Cryptic Dream * Crystal Vox, George Takai, Hiroaki Idaka, Harumi, Masato Saito - Autumn Rain (feat. George Takai, Hiroaki Idaka, Harumi & Masato Saito) * Eric Gable - In The Morning * Eric McCann, Tim Merritt, Dave Shul - Let It Go * James Bowman III - Better * Jason Jackson, Julian Vaughn - Bump * Jerry Bravo - Alicia's Samba * John Giannone - Island Dreamin * Jon Gilutin, Tom Scott - Closing Time * Kevin A Knowles - El Sol * Kowloon - Come Over * LofiAtticus - Sunday Slowdown * Marion Meadows / The Gaines Brothers - Only You * Nathan & Noah East - Killer Joe (radio edit) * Pat Williams, Kerry Wilkins, Daniel Weatherspoon - Late Nights, Early Mornings

Hoy en nuestro programa, tenemos el privilegio de conversar con Juan José González Diez, un veterano con más de 40 años de experiencia en el mundo del tren. De padres trabajadores ferroviarios, a Juan José la pasión por el ferrocarril le viene de casta, habiendo dedicado toda una vida profesional al sector. Ha ocupado distintos puestos a lo largo de su carrera, desde delegado sindical, donde defendió los derechos de sus compañeros, hasta jefe de estación, siendo testigo de primera mano de las transformaciones del sistema ferroviario a lo largo de las últimas décadas. En un momento en el que la situación de FEVE en León está en el centro del debate, su testimonio es esencial para entender qué ha fallado en la integración del ferrocarril en la ciudad y por qué persisten los problemas que actualmente envuelven a nuestro querido tren de línea estrecha. A lo largo de esta entrevista, Juanjo nos ofrecerá una visión detallada de las raíces de la problemática actual: desde la falta de inversiones adecuadas hasta los desafíos técnicos y logísticos que enfrenta FEVE (que ahora ya no se llama asi). A pesar de su desilusión con el panorama actual, mantiene la esperanza de que las cosas puedan mejorar y compartirá con nosotros sus ideas sobre las soluciones necesarias para lograrlo. Su experiencia y conocimiento nos permiten profundizar en la historia del ferrocarril en nuestra región y comprender los pasos necesarios para su futuro. Pero su compromiso no se limita solo a las vías del tren. Juanjo ha dejado una huella profunda en la comunidad de la montaña leonesa, especialmente como presidente del club de fútbol de Boñar, donde llegó a gestionar hasta seis equipos, inspirando a muchos niños y jóvenes. Desde aquí, queremos darle las gracias en el nombre de tantos niños, padres y aficionados por su labor desinteresada.

* Anita Carmichael - Rise * Velvet Dreamer, Tim Gelo - Balearic Kiss * BrandonLee Cierley, EyeLoveBrandon, Jonny Tobin, Chris Ramirez - Morning Vibes * BROWNIE - rainshowers passing by * Cool Lizard - Urban Oasis * ddddeeeellllaaa, Mauricesax - sepia * Ella & the Bossa Beat, Dan Jordan, Diogo Brown - Must Be Love * Ferdi - VINTIMILLE * Kevin Jackson - Joy in the Sunshine * Papik, Virginia Mancaniello - Anema e Core * PARADIS, Jose Negroni, Ed Calle - Harlem Nocturne * Paul Dozier - Journey * Mario Rossi, Jeff Kashiwa, James Harrah - Love Unlimited * Roberto Vally - Kool Like That * Ryan La Valette - Daydreaming * SAEKA - MISTY BLUE * Skip Pruitt - Skyline

Hoy en nuestro programa nos acompaña una mujer que ha logrado algo que muchos podrían definir como el 'sueño americano', pero en versión europea. Victoria García, originaria de Boñar, es una emprendedora que ha dejado su huella en el mundo de la química y la innovación empresarial. Desde pequeña, estudió en su pueblo y luego continuó su formación en Valladolid, donde comenzó la carrera de Químicas. Sin embargo, un verano en Irlanda cambió el rumbo de su vida, llevándola a estudiar y trabajar en distintos países de Europa. En medio de la crisis económica de 2010, Victoria siguió perfeccionándose en Holanda, donde realizó un máster y empezó a trabajar. Tras adquirir experiencia en varios países, regresó a Inglaterra para fundar su primera empresa, BindEthics, centrada en el desarrollo de un pegamento sostenible y reciclable. Esta innovación ha captado la atención de importantes empresas y ha sido reconocida por instituciones como la Royal Society of Chemistry. Pero su ambición no se detuvo allí. Con el aprendizaje y éxito de BindEthics, Victoria ha lanzado nuevas iniciativas, como Quick Labs, una empresa que promete revolucionar el acceso a laboratorios de investigación, haciendo posible que cualquier persona con una idea pueda desarrollarla cerca de casa y a bajo coste. La prensa británica ha bautizado a esta idea como 'el Ryanair de los laboratorios'. Hoy hablaremos con Victoria sobre su increíble trayectoria, desde sus orígenes en un pequeño pueblo de la montaña leonesa hasta convertirse en un referente internacional del emprendimiento. Una historia de esfuerzo, perseverancia y, sobre todo, de amor por su tierra, a la que siempre regresa con cariño.