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Esta ronda de evaluaciones supone una cita recurrente en el calendario de la Denominación de Origen Bierzo, donde el catador mantiene visitas de trabajo anuales desde hace una década. La presencia de la firma internacional contribuye a consolidar el posicionamiento en los mercados exteriores y a reforzar la visibilidad de las marcas adscritas a este sello de calidad del occidente leonés.
La agenda de trabajo programada para la última semana de julio contempla un recorrido técnico por las instalaciones de las bodegas de mayor relevancia de la comarca. Entre las visitas confirmadas figuran la firma dirigida por el enólogo Raúl Pérez y la bodega de Ricardo Palacios, dos de las figuras profesionales más destacadas en la elaboración de vinos de calidad bajo el amparo de la denominación berciana.
El paso del evaluador por la comarca del Bierzo coincidirá en fechas con otras actividades vinculadas al sector. En concreto, el 24 de julio se celebrará una cata abierta en el municipio de Cabañas Raras, enmarcada en el programa de las fiestas patronales de Santa Ana, con la participación de varias bodegas locales y la presencia de Raúl Pérez, cuya trayectoria profesional ha sido objeto de divulgación reciente a través de producciones audiovisuales.
La ronda de catas de Luis Gutiérrez concluirá en las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen. En esta sede técnica se llevará a cabo el análisis organoléptico de las muestras seleccionadas directamente por el propio catador. Para completar las jornadas de evaluación, el organismo regulador aportará además una selección complementaria de elaboraciones que consideran singulares y representativas de las últimas cosechas comerciales de la comarca.
