El Palacio de Canedo acoge este sábado la Fiesta del Vino Nuevo, en la que se descorcha el Prada Maceración 2025, primer tinto de la bodega y uno de los primeros del país en ver la luz cada campaña. El acto contará con el catedrático de la Universidad de León Alfonso Fernández-Manso como mantenedor y pregonero.
Provincia07 de noviembre de 2025
RML
La cita alcanza su 21.ª edición y mantiene el formato que la ha consolidado en el calendario enológico berciano: presentación del nuevo vino, pregón institucional y programación musical. Tras el discurso de apertura, el programa incluye la actuación de LuGotti Sax y la participación de Alberto González (Musicanimación) y del DJ Alberto Tascón. La entrada da acceso a las actividades previstas e incluye una merienda para los asistentes.
El protagonista será el Prada Maceración 2025, tinto amparado por la Denominación de Origen Bierzo con calificación de Vino de Villa, lo que certifica que la uva procede íntegramente del término de Canedo. La botella incorpora contraetiqueta de Agricultura Ecológica y, como es habitual, una referencia botánica vinculada al Bosque Didáctico de la Fundación Prada a Tope. En esta edición, la etiqueta recuerda el árbol del amor (Cercis siliquastrum).
El mantenedor de la fiesta, Alfonso Fernández-Manso, es catedrático de la Universidad de León y doctor por las universidades de Valladolid y Alicante. Vinculado profesionalmente a la Ingeniería Agroforestal, ha desarrollado buena parte de su trayectoria docente e investigadora en la comarca del Bierzo, donde ha trabajado en ámbitos relacionados con la gestión del medio natural y su interacción con la actividad agraria.
La Fiesta del Vino Nuevo se enmarca en la tradición de presentar al público el primer vino de la cosecha, práctica que permite tomar el pulso inicial a la campaña y que sirve de punto de encuentro para bodegas, profesionales y aficionados. En este caso, el lanzamiento del Prada Maceración se asienta en un proceso de elaboración orientado a mostrar el carácter de la zona y del viñedo de Canedo, dentro de los estándares de la DO Bierzo para los vinos de villa.
La organización mantiene la estructura logística habitual del evento en el recinto del Palacio de Canedo. No se han comunicado incidencias en el acceso ni cambios en el horario respecto a ediciones anteriores. En caso de modificación por motivos operativos o meteorológicos, se prevé su comunicación por los canales de la bodega. Con el descorche del Maceración 2025, el Palacio de Canedo inicia formalmente su calendario público de presentaciones de campaña y actividades vinculadas a la nueva añada.
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