--- canonical_url: "https://inforadiomontanaleonesa.com/contenido/21867/el-instituto-de-la-vina-y-el-vino-de-la-ule-aspira-a-convertirse-en-centro-de-ex" title: "El Instituto de la Viña y el Vino de la ULE aspira a convertirse en centro de excelencia mundial de las cuatro variedades autóctonas de León" article_type: "Article" description: "El nuevo director presenta una reflexión inspirada en el modelo del Catena Institute of Wine como ejemplo de cómo la ciencia puede transformar el prestigio de una región vitivinícola." main_image: "https://inforadiomontanaleonesa.com/download/multimedia.normal.94ef490acdf12bb1.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-10-07T13:13:00+02:00" date_modified: "2025-10-07T13:14:56+02:00" tags: - "ULE" author_name: "RML" author_url: "https://inforadiomontanaleonesa.com/usuario/6/rml" category_name: "León" category_url: "https://inforadiomontanaleonesa.com/categoria/16/leon" --- # El Instituto de la Viña y el Vino de la ULE aspira a convertirse en centro de excelencia mundial de las cuatro variedades autóctonas de León ![Instituto de la Viña y el Vino de la ULE](/download/multimedia.normal.94ef490acdf12bb1.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Instituto de la Viña y el Vino de la ULE* El nuevo director del Instituto de investigación de la Viña y el Vino de la Universidad de León, Enrique López, presentó una reflexión estratégica para esta nueva etapa con el objetivo de “establecer a la ULE como el centro de excelencia mundial para la viticultura de variedades autóctonas en climas de transición, con un horizonte de cien años dedicado a enaltecer la Mencía, el Prieto Picudo, la Godello, el Albarín y su terroir único”. El documento fue dirigido al vicerrector de Investigación y Transferencia de la ULE, Santiago Gutiérrez, y en él plantea un plan integral que toma como inspiración el modelo del Catena Institute of Wine (Argentina), una entidad que ha demostrado cómo la investigación científica rigurosa y a largo plazo puede transformar la percepción y el valor de una región vitivinícola a nivel global y que supone “un ejemplo a seguir por ser una perfecta integración de la ciencia en su estrategia de marca y negocio”. La propuesta parte del análisis del “patrimonio único” que constituye el sector vitivinícola de León y El Bierzo y el diagnóstico de los tres retos principales a los que, según López, se enfrenta, como son “el impacto del cambio climático, la baja rentabilidad de la uva y la necesidad de diferenciarse en un mercado global saturado”. Para afrontarlos, su propuesta de Plan Estratégico del Instituto de investigación de la Viña y el Vino se articula en cuatro pilares fundamentales. El primero de ellos, denominado ‘El Viñedo Laboratorio: mapeo y caracterización de Micro-Terroirs’ pasa por la creación de una red de parcelas piloto para el estudio de micro-terroirs (Proyecto Vitis Legionensis); el segundo es ‘Adaptación climática y resiliencia: selección clonal y prácticas de viticultura adaptativa’ que plantea, ante el cambio climático, realizar una selección clonal y genética y seguir estrategias de viticultura adaptativa. El tercero de los pilares se denomina ‘El suelo como ecosistema vivo’ y propone realizar una investigación del microbioma y protocolos de viticultura regenerativa. Finalmente, el director del Instituto de la Viña y el Vino plantea realizar ‘Innovación en bodega y mercado’ a través de estudios sobre la longevidad y el potencial de envejecimiento de los vinos de Mencía, Prieto Picudo, Godello y Albarín, la valoración de variedades minoritarias ancestrales y realizar un análisis de consumidores conjuntamente con el sector “para entender las preferencias de los consumidores y posicionar los nuevos productos de forma efectiva a nivel nacional e internacional”. Además, el informe subraya la importancia de convertir la investigación en “un relato científico de autenticidad y excelencia, capaz de generar un valor añadido para los vinos de la provincia”. Entre las herramientas planteadas figuran experiencias de enoturismo innovador, realidad aumentada, trazabilidad mediante blockchain y colaboraciones estratégicas con gastrónomos, sumilleres y expertos internacionales. La implementación de esta estrategia se estructura en tres fases, que pasan por el lanzamiento a través del establecimiento de la estructura y financiación inicial, del primer al tercer año, la consolidación y transferencia, del cuarto al séptimo, y el liderazgo global, a partir del octavo año, cuando las investigaciones “se habrán traducido en el desarrollo de nuevos productos y en un aumento tangible del valor medio de la uva de la región”. El informe concluye que “solo a través de la inversión conjunta y un compromiso firme con la investigación científica será posible asegurar la sostenibilidad, la rentabilidad y el prestigio internacional de las Denominaciones de Origen de León y El Bierzo en los próximos cien años y que ocupen un lugar destacado en el panorama vitivinícola global”. Según López, “la enología de los tintos y claretes León y Bierzo, junto a los blancos Godello y Albarín, podría pasar de ser un oficio a ser una ciencia, un terroir que se puede demostrar y monetizar”. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.