El aumento del precio de las materias primas como la harina, sumado a la subida generalizada del precio de la energía, provoca una gran inquietud en la industria panadera, ya que implican una reducción de los márgenes de las empresas. Todo ello sumado al aumento en el coste de los transportes, lleva a los negocios del sector del pan a una situación crítica.
Provincia 21 de octubre de 2022 RML
Es por ello que la Asociación Leonesa de Fabricantes de Pan, integrada en la Federación Leonesa de Empresarios (FELE), alerta de los efectos de todas estas causas pueden tener en el precio del pan, con subidas generalizadas, así como en la situación de muchos negocios, que pueden verse abocados al cierre a corto plazo.
Desde el sector destacan que están haciendo todo lo posible para mitigar el impacto hacia los consumidores y continuar con su producción de forma habitual, pero se está llegando a una situación límite a la que no van a poder hacer frente durante mucho más tiempo. Los fabricantes de pan quieren trasladar también que sus empresas ya tuvieron que enfrentarse a enormes dificultades durante la pandemia, en la que no faltó en ningún momento el suministro de pan a costa de un enorme sacrificio personal y económico. Constituyeron un servicio esencial durante la pandemia, ofreciendo un bien de primera necesidad, por lo que creen que es justo que se reconozca su papel y se garanticen ciertas bases para que el sector pueda seguir produciendo.
Por otro lado, advierten de la problemática que también están viviendo por la falta de profesionales cualificados en el sector de las panaderías. En este sentido, demandan la implantación de una FP específica para formar profesionales en la elaboración de pan artesano. Una medida que, consideran, ayudaría también a erradicar el intrusismo.
La Asociación Leonesa de Fabricantes de Pan se suma además a las medidas ya solicitadas por la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines:
Que se reconozca el papel fundamental del pan artesano y tradicional y se garantice a las empresas el acceso a la energía y las materias primas, teniendo debidamente en cuenta su condición de alimento básico.
Que se sigan reduciendo las barreras comerciales a las importaciones de terceros países para prevenir la escasez de materias primas agrícolas esenciales para la producción de pan, y se trabaje con toda la cadena para buscar que España sea autosuficiente en estas materias primas y que se incremente su calidad.
Que se amplíe el acceso a las medidas de mitigación para los operadores de las empresas alimentarias, adoptando medidas estructurales para mitigar el impacto de la inflación en los costos de energía, transporte y mano de obra, así como flexibilidad en las medidas de apoyo local y ayudas estatales para los operadores de empresas alimentarias en materias como IVA, impuestos, tasas, temporalidad o desempleo.
Que no se adopten medidas intervencionistas sobre el precio de los alimentos básicos, entre ellos el pan, por ser medidas que beneficiarán exclusivamente a los grandes operadores del mercado en perjuicio de los micro, pequeños y medianos elaboradores.
La Asociación Leonesa de Fabricantes de Pan es una de las más de 70 asociadas a FELE y está integrada también en la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN) y a la Federación de Panadería Castilla y León (FECALPAN).
Los Bomberos del Ayuntamiento de Ponferrada han sofocado el incendio de un coche que se ha producido en la Avenida de Montearenas, en la salida desde la N-VI hacia la capital berciana, y que ha calcinado por completo el vehículo, si bien el suceso se ha saldado sin heridos.
La teniente de alcalde en el Ayuntamiento de Ponferrada, Lidia Coca, ha avanzado hoy que se está estudiando recurrir el fallo del Tribunal Superior de Justicia de Castilla y León, que obliga al pago al Banco Santander de casi 2,5 millones de euros por un crédito solicitado para la celebración, en el año 2014, del Mundial de Ciclismo en el municipio.
La arista internacional Ana Mena será cabeza de cartel en el Monoloco Fest de León, que se celebrará el próximo 15 de junio, un festival que ya cuenta con más de 10.000 entradas vendidas. La inclusión de Ana Mena, "una de las artistas más destacadas y carismáticas del panorama musical actual", pretende "reflejar el compromiso" del Monoloco de acercar a León "actuaciones de primer nivel y una experiencia única e inolvidable".
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El Ayuntamiento de Valencia de Don Juan ultima los preparativos de su Feria de Febrero, la cita multisectorial que cumple este año su 103 edición, "consciente de los difíciles momentos del sector primario", y en la que participarán 150 expositores que se darán cita en la localidad entre los días 15 y 17 de febrero.
La Secretaría de Organización de UPL ha puesto en marcha una acción formativa dirigida a sus cargos públicos con la idea de mejorar la capacitación y cualificación de estos con nociones básicas de derecho administrativo o economía, fundamentales en el quehacer diario de los ayuntamientos.
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La Junta y el Consejo Comarca del Bierzo han acordado la actuación de tratamientos selvícolas preventivos de incendios forestales en 395 hectáreas, mediante cinco proyectos que se desarrollarán con cinco cuadrillas de siete trabajadores forestales cada una.
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Cinco universidades de la comunidad acogerán el viernes 12 de abril las pruebas, que en la Universidad de León se llevarán a cabo en los dos campus (León y Ponferrada).
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Seguimos proponiendo dende Alantre la creación d'una Axencia de Protección y Desarrollu del Llionés y Galego, con presupuestu que desarrolle un Plan Estratéxicu de política llingüística, dientru una Llei de Promoción y Usu del Llionés y Galego.
Un nuevo estudio revela que las personas que soportan abusos y desatención en la infancia pueden tener tres veces más probabilidades de ingresar en un hospital por trastornos relacionados con el consumo de alcohol y otras sustancias a la edad de 40 años, en comparación con las que no sufren estos daños.